Die Nachteile von Huhn mit Mais
Mit dem Aufkommen moderner landwirtschaftlicher Techniken in den letzten dreißig Jahren werden die meisten landwirtschaftlichen Nutztiere nun auf engstem Raum mit Getreide gefüttert. Im Gegensatz dazu dürfen sie sich nicht frei auf Pflanzen und / oder Insekten bewegen. Die Fütterung von Tierkörnern wie Mais kann Landwirten Geld, Raum und Zeit sparen. Hühner sind jedoch keine strengen Vegetarier, daher kann eine Mais-Diät ihre Gesundheit beeinträchtigen und die Nährstoffqualität von Fleisch und Eiern beeinträchtigen. Darüber hinaus erfordern die Haltungsbedingungen von mit Mais gefütterten Hühnern häufig die Verwendung von Medikamenten und Zusatzstoffen, die sich auch auf Fleisch und Eier auswirken können.
Mais-gefütterte Hühner
Hühner, die mit Mais gefüttert werden, werden häufig in konzentrierten Tierhaltungsbetrieben (CAFOs) gezüchtet. Hühner in CAFOs leben sehr nahe beieinander, können nicht frei herumlaufen oder auf Nahrungsmitteln weiden, die für sie natürlich sind. Stattdessen werden sie mit Getreide wie Weizen, Gerste, Soja, Reis und Mais gefüttert. Mit Mais gefüttertes Hähnchen wird hauptsächlich mit Maiskolben und Maiskolben zusammen mit verschiedenen Füllstoffen und manchmal auch mit anderen Körnern gegeben. Der Mais, der zur Hühnerfütterung verwendet wird, ist nach Angaben von "Public Health Nutrition: Von den Prinzipien zur Praxis" selten organisch oder frei von genetischen Veränderungen. Im Allgemeinen wachsen mit Mais gefütterte Hühner schneller und größer im Vergleich zu Freilandhühnern.
Ernährungsbedürfnisse von Hühnern
Hühner sind wie Menschen gesünder, wenn sie bestimmte Nahrungsmittel zu sich nehmen. Hühner sind Allesfresser, was bedeutet, dass sie verschiedene Pflanzen, Samen, Insekten und Würmer fressen, die normalerweise auf Weiden vorkommen. Maisfutter liefert mehr als genug Kalorien, was dazu führt, dass sich die inaktiven Hühner schnell ansammeln, aber es ist zu wenig an Fettsäuren und bestimmten Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, damit Hühner nicht gedeihen können. Folglich werden dem Maisfutter zusätzliche Vitamine, Mineralien und Aminosäuren zugesetzt, damit sich Hühner richtig entwickeln können, Eier legen und eine Immunantwort gegen Krankheiten aufbauen können. Trotzdem benötigen Hühner, die mit Mais gefüttert werden, Antibiotika und Hormone, um die Infektion zu verhindern und schnell zu wachsen.
Qualität von Fleisch und Eiern
Im Allgemeinen ist mit Getreide gefüttertes Hühnerfleisch in Omega-3-Fettsäuren, konjugierter Linolsäure, Magnesium, Kalzium und Kalium niedriger als in Hühnerfleisch aus Freilandhaltung. Die Fütterung von Hühnern, vor allem Mais, führt zu einem Ungleichgewicht von Omega-3-Fetten gegenüber Omega-6-Fetten in ihren Eiern. Gesunde Verhältnisse sollten zwischen 1: 2 und 1: 4 liegen, aber Hühnereier mit Mais haben ein Verhältnis von bis zu 1:20. Omega-3-Fette sind für die Herz-Kreislauf-Gesundheit von Bedeutung, da sie Entzündungsreaktionen reduzieren, aber zu viele Omega-6-Fette machen ihren Nutzen zunichte. Außerdem sind Eier aus Freilandhaltung häufig in Vitamin E und Beta-Carotin höher.
Andere Nachteile
Mit Mais gefütterte Hühner sind auch anfälliger für Kontamination mit Getreide-Pestiziden, die sich im Fettgewebe von Tieren ansammeln können. Gentechnisch hergestellter Mais wird häufig in Hühnerfutter verwendet, jedoch sind keine langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs von Tieren, die mit GVO-Getreide gezüchtet wurden, unbekannt. Da Hühner, die mit Mais gefüttert werden, in der Regel in CAFOs gezüchtet werden, erhalten sie große Mengen Antibiotika, um die Infektionsraten zu reduzieren. Dies kann sich auf Fleisch und Eier auswirken, die derzeit nicht verstanden werden.
