Der beste Weg, Kabeljau zu backen

Kabeljau ist relativ preiswert, einfach zu kochen und eignet sich hervorragend für eine gesunde Ernährung. Eine 3-1 / 2 oz. Frischer Dorschfisch enthält nur 85 Kalorien und bietet Eiweiß und herzgesunde Omega-3-Fettsäuren. Kabeljaufilets sollten einfach und mit feuchter Hitze zubereitet werden, damit sie nicht austrocknen. Die in Aluminiumfolie eingewickelten Kabeljaufilets machen das Beste aus ihrem zarten, milden Geschmack und ihrer festen Textur.

Kabeljau hat festes Fleisch und mildes Aroma. (Bild: nata_vkusidey / iStock / Getty Images)

Schritt 1

Einen Ofen auf 375 Fahrenheit vorheizen.

Schritt 2

Legen Sie ein großes Stück Alufolie auf ein Backblech. Besprühen Sie die Aluminiumfolie mit Antihaft-Kochspray.

Schritt 3

Spülen Sie die Kabeljaufilets mit kaltem Wasser aus und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

Schritt 4

Die Filets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf die gefettete Aluminiumfolie legen.

Schritt 5

Legen Sie dünne Zitronenscheiben auf die Kabeljaufilets und streuen Sie sie mit Ingwer und Muskatnuss nach Geschmack. Etwas Olivenöl auf die Zitronenscheiben sprühen, um den Fisch feucht zu halten.

Schritt 6

Falten Sie die Seiten der Aluminiumfolie und dann die Enden, um den Fisch dicht zu verschließen.

Schritt 7

Den Fisch 10 Minuten backen. Öffnen Sie die Folie und kratzen Sie den Fisch vorsichtig mit einer Gabel ab. Es wird durchgekocht, wenn das Fleisch leicht abplatzt und die Farbe durch undurchsichtig geworden ist.

Dinge, die du brauchen wirst

• Backblech

• Aluminiumfolie

• Antihaft-Kochspray

• Papiertücher

• Salz

• Pfeffer

• Zitrone, dünn geschnitten

• Frischer Ingwer

• Muskatnuss

• Olivenöl

Spitze

Spritzen Sie ein wenig Weißwein auf den Fisch, bevor Sie ihn für etwas mehr Geschmack kochen.

Warnung

Kabeljau niemals überbacken; es wird sehr hart, wenn es austrocknet.