Das beste Proteinpulver für eine kohlenhydratarme Diät
Da Sie bei einer kohlenhydratreduzierten Diät die Kohlenhydrataufnahme verringern, müssen Sie diese Kohlenhydrate im Allgemeinen durch Eiweiß ersetzen. Obwohl alle Low-Carb-Diäten in ihren Empfehlungen leicht unterschiedlich sind, beschränken sie im Allgemeinen die Kohlenhydrataufnahme auf weniger als 20 Prozent der Kalorien und lassen 25 bis 30 Prozent der Kalorien aus Protein entstehen. Obwohl es immer ideal ist, Ihr Protein aus reinen, vollwertigen Nahrungsquellen wie magerem Fleisch, Eiern, Fisch, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten zu gewinnen, ist dies nicht immer möglich, insbesondere wenn Sie einen höheren Proteinbedarf mit einer kohlenhydratarmen Diät haben. Eine Ergänzung mit einem Proteinpulver kann von Vorteil sein, aber die Wahl eines Medikaments, das in Ihren kohlenhydratarmen Diätplan passt, ist der Schlüssel zu Ihrem Erfolg.
Ein Stapel von Vanillegeschmack Proteinpulver. (Bild: valio84sl / iStock / Getty Images)Low-Carb Diät-Richtlinien
Die genauen Richtlinien für eine kohlenhydratarme Diät unterscheiden sich je nach der von Ihnen gewählten Diät. Sie können jedoch generell davon ausgehen, dass Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme auf weniger als 20 Prozent der Kalorien reduzieren. Das bedeutet, dass Sie, wenn Sie 1.500 Kalorien pro Tag anstreben, 75 Gramm Kohlenhydrate oder weniger zu sich nehmen. Etwa 25 bis 30 Prozent Ihrer Kalorien werden aus Eiweiß gewonnen, was bedeutet, dass Sie bei der gleichen Diät mit 1500 Kalorien pro Tag 94 bis 113 Gramm Protein zu sich nehmen.
Obwohl es möglich ist, diese Empfehlungen ohne Supplementierung zu erfüllen, kann Proteinpulver die Beschaffung von ausreichend Protein etwas erleichtern. Wenn Sie zum Beispiel zwei Rühreier am Morgen haben, erhalten Sie 12 Gramm Protein, aber eine Portion Proteinpulver kann bis zu 24 Gramm liefern. Proteinpulver ist jedoch eine Ergänzung und sollte als solches betrachtet werden. Es ist am besten, es zu verwenden, um eine gesunde Ernährung, die reich an anderen Quellen für mageres Vollkornprotein ist, wie Fisch, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte, zu ergänzen und die Einnahme von Proteinpulver auf ein bis zwei Portionen pro Tag zu begrenzen.
Entscheiden Sie sich für ungesüßtes Proteinpulver
Proteinpulver allein hat nicht den Geschmack von Schokolade oder Vanille-Milchshakes, an den sich viele gewöhnt haben. Es ist eigentlich ziemlich kalkig und fad. Um diesen Geschmack zu verbessern, geben viele Hersteller Süßungsmittel und Aromen wie Schokolade, Vanille, Erdbeere oder sogar Kuchenteig hinzu. Während das Proteinpulver dadurch süßer und schmackhafter wird, erhöht es auch den Kohlenhydratgehalt. Gesüßte Proteinpulver enthalten im Allgemeinen etwa 8 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, während ungesüßte Proteinpulver nur 1 oder 2 Gramm enthalten.
Künstlich gesüßtes Proteinpulver
In der Reihe von Proteinpulvern, die in den Regalen erhältlich sind, sehen Sie möglicherweise einige mit einer niedrigen Kohlenhydrat-Netto-Anzahl - Gesamtkohlenhydrate minus Ballaststoffe -, aber der eigentliche Test steht in der Zutatenliste. Hersteller wissen, dass viele Menschen, die eine Ergänzung mit Proteinen suchen, nicht die zusätzliche Kohlenhydratzahl wünschen, und fügen stattdessen kohlenhydrat- und kalorienfreie künstliche Süßstoffe hinzu. Dies mag im Voraus ideal erscheinen, aber die Harvard Medical School weist darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr künstlicher Süßstoffe dazu führen kann, dass Sie sich nach mehr Süßigkeiten sehnen und während des Tages mehr Kalorien zu sich nehmen. Es gibt auch Hinweise darauf, dass künstliche Süßstoffe süchtig machen können.
So wählen Sie ein Proteinpulver
Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, wählen Sie am besten ein ungesüßtes Proteinpulver mit weniger als 2 Gramm Kohlenhydraten pro Portion. Wenn Sie die ungesüßten Sorten nicht vertragen können, entscheiden Sie sich für ein Proteinpulver, das mit einem kohlenhydratarmen Süßstoff wie Stevia gesüßt wird. Sie können auch ein ungesüßtes Proteinpulver auswählen und es schmackhafter machen, indem Sie Vanille- oder Mandelextrakt oder aromatische Gewürze wie Zimt, Muskatnuss, ungesüßtes Kakaopulver oder Ingwer hinzufügen. Vermeiden Sie Proteinpulver, die Zucker, Maissirup, Dextrin, Saccharin, Aspartam, Sucralose oder Zuckeralkohole in der Zutatenliste enthalten.
Betrachten Sie die Proteinaufnahme
Es ist jedoch nicht nur der Kohlenhydratgehalt, auf den Sie achten möchten. Sie möchten auch darüber nachdenken, wie leicht das Protein verdaut und assimiliert oder absorbiert wird. Proteine erhalten eine Bewertung, die als Proteinverdaulichkeits-korrigierte Aminosäure-Bewertung oder PDCAAS bezeichnet wird, basierend auf den Aminosäuren, die sie liefern und wie gut Ihr Körper sie verdauen kann. Proteine wie Molke, Kasein und Eiweiß weisen höhere Werte auf als Erbsen und Hanf. Dies bedeutet, dass Molke-, Casein- und Eiproteine leichter verdaut und absorbiert werden als pflanzliche Proteine. Idealerweise möchten Sie ein Protein auswählen, das einen höheren PDCAAS-Score aufweist. Sie müssen jedoch auch überlegen, ob Sie bei Ihrer Entscheidung Milchprodukte und Eierprodukte tolerieren können.
