Die besten Nahrungsmittel während der Chemo
Die Chemotherapie ist eine anstrengende Zeit, ohne dass Sie sich darüber Gedanken machen müssen, was sie essen soll. Die American Cancer Society empfiehlt daher, sich rechtzeitig vorzubereiten. Lagern Sie Ihre Lieblingsspeisen ein und bereiten Sie nahrhafte Mahlzeiten zu, die Sie in Einzelportionen einfrieren können, so dass Sie in dieser schwierigen Zeit viele leckere, aber gesunde Optionen zur Verfügung haben. Enthalten Sie viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und mageres Protein.
Frau beim Hacken von frischem Gemüse (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)Vollkorn
Ganze Körner sind nahrhafter als raffinierte Körner und liefern mehr Ballaststoffe. Diese Faser kann dazu beitragen, einige der Nebenwirkungen, die manchmal während einer Chemotherapie auftreten, wie Durchfall und Verstopfung, zu minimieren. Beispiele sind Popcorn, Haferflocken, Vollweizentoast, brauner Reis und Quinoa. Halten Sie Vollkorn-Snacks wie Cracker, Müsli und Cornflakes bereit, denn durch das Naschen können Sie Ihr Gewicht halten, wenn Sie aufgrund einer Chemotherapie Ihren Appetit verlieren und Schwierigkeiten haben, größere Mahlzeiten zu sich zu nehmen.
Früchte und Gemüse
Die American Cancer Society empfiehlt, während der Chemotherapie täglich 1,5 bis 2 Tassen Obst und 2 bis 3 Tassen Gemüse zu sich zu nehmen. Obst und Gemüse liefern Ballaststoffe, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, enthalten jedoch nicht viel Fett und sind daher eine gute Wahl für Menschen, die sich einer Chemotherapie unterziehen. Bananen, Birnen und Apfelmus können hilfreich sein, wenn Sie Durchfall bekommen, und gefrorene Trauben, Wassermelonen, Kantalupen und Pfirsiche können eine gute Wahl sein, wenn Sie einen trockenen oder schmerzenden Mund oder Hals haben, stellt die Akademie für Ernährung und Diätetik fest. Frucht-Smoothies können Ihnen helfen, Ihre Kalorien und Nährstoffe zu erhalten, wenn Sie keinen großen Appetit haben.
Mageres Proteinquellen
Sie benötigen Protein, um beschädigte Zellen zu reparieren, was bedeutet, dass Sie während der Chemotherapie mehr Protein als üblich benötigen. Rotes und verarbeitetes Fleisch kann das Krebsrisiko erhöhen. Begrenzen Sie diese daher in Ihrer Ernährung. Konzentrieren Sie sich auf magere Proteinquellen wie Bohnen, Eier, Nüsse, Fisch, Soja, Geflügel und fettarme Milchprodukte. Eine Chemotherapie senkt Ihr Immunsystem und stellt ein erhöhtes Risiko dar, wenn Sie Bakterien oder anderen Krankheitserregern in Lebensmitteln ausgesetzt sind. Kochen Sie alle Gerichte mit Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten oder Eiern gründlich und vermeiden Sie nicht pasteurisierte Milchprodukte, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu begrenzen.
Fat Überlegungen
Lebensmittel mit hohem Fettgehalt erhöhen das Risiko für eine Gewichtszunahme und sollten begrenzt sein, wenn Sie in der Lage sind, Ihr Gewicht während der Chemotherapie aufrechtzuerhalten, da Fettleibigkeit das Krebsrisiko erhöht. Fügen Sie Ihrer Ernährung ansonsten mehr Fett hinzu, damit Sie genügend Kalorien erhalten, und konzentrieren Sie sich vor allem auf die gesunden ungesättigten Fette, wie sie in Avocados, Nüssen, Oliven und Gemüseöl vorkommen. Gegebenenfalls sind jedoch auch Vollmilchmilchprodukte und andere Quellen gesättigter Fette enthalten wegen der Nebenwirkungen, die Sie während der Chemotherapie erleben.
