Die Vorteile von Granatapfelsaft getrocknetem Pulver

Granatapfelsaft wird oft als abgefülltes Getränk verkauft, aber auch als Pulver. Als Pulver kann Granatapfelsaft Lebensmitteln als Aromastoff zugesetzt oder mit Wasser gemischt und getrunken werden. Granatapfelsaftpulver wird aus dehydriertem Granatapfelsaft hergestellt, hat also einen großen Nährstoffgehalt wie frisches Obst, obwohl bei der Verarbeitung einige Nährstoffe verloren gehen können, nämlich Vitamin C. Der Antioxidansgehalt von Granatapfelpulver ist jedoch ähnlich frischer Granatapfelsaft, obwohl das Pulver länger braucht, um die maximale Wirkung zu erreichen, wie in einer Studie aus dem "Journal of Medicinal Food" aus dem Jahr 2008 vermerkt.

Ein Granatapfel und ein Glas Saft auf einer Tabelle. (Bild: Lana_M / iStock / Getty Images)

Reich an Antioxidantien

Granatäpfel sind reich an Polyphenolen, nämlich Ellagitanninen, die natürliche Antioxidantien sind. Ellagitannine in Granatäpfeln sind in Pulverform ebenso wirksam wie in Saftform. Antioxidantien schützen den Körper vor Schäden, die durch freie Radikale und Giftstoffe verursacht werden. Eine Ausgabe von "Cancer Prevention Research" aus dem Jahr 2010 stellte fest, dass Ellagitannine aus Granatäpfeln Anti-Krebs-Fähigkeiten zeigten, indem sie das Wachstum und die Proliferation von Brustkrebstumoren in einer In-vitro-Studie stoppten.

Herzgesundheit Vorteile

Die Antioxidantien in Granatäpfeln haben auch eine gute entzündungshemmende Wirkung, die dazu beitragen kann, die Symptome bei Menschen mit Hypertonie und Herzerkrankungen zu reduzieren. Eine 2011 erschienene Veröffentlichung von "Komplementäre Therapien in der klinischen Praxis" umfasste eine Überprüfung, in der festgestellt wurde, dass regelmäßiger Konsum von frischem Granatapfelsaft den Gesamtblutdruck senkte sowie das Risiko gehärteter Arterien senkte und zur allgemeinen Herzgesundheit beitrug. Die Forscher erklärten jedoch, dass langfristig größere Studiengruppen erforderlich seien, um die aktuelle Forschung weiter zu unterstützen.

Reguliert den Blutzucker

In einer 2012 erschienenen Veröffentlichung des "Journal of Diabetes and Metabolic Disorders" wurde festgestellt, dass regelmäßig konsumierter Granatapfelsaft Patienten mit Typ-2-Diabetes helfen kann. Die an 50 Patienten über sechs Wochen durchgeführte Studie an Menschen umfasste ein Nahrungsergänzungsmittel mit 200 Milliliter frischem Granatapfelsaft pro Tag. Wissenschaftler fanden heraus, dass der Blutzuckerspiegel stabiler war und der Cholesterinspiegel in der Studiengruppe im Vergleich zur Placebogruppe niedriger war. Ihre Schlussfolgerung war, dass die antioxidativen Fähigkeiten des Granatapfelsaftes dazu beitragen können, den Blutzuckerspiegel im Nüchternzustand zu halten und das Gesamtlipidprofil für Diabetiker zu verbessern.

Keine Gewichtszunahme und weniger Fett

In einer Studie, die 2011 in der "Annals of Nutrition and Metabolism" veröffentlicht wurde, fanden Forscher heraus, dass das Trinken von frischem Granatapfelsaft dazu beitragen kann, den Gesamtfettgehalt von übergewichtigen Menschen zu reduzieren. In einer Gruppe von 20 adipösen Erwachsenen führte der Konsum von Granatapfelsaft zusammen mit einem Zustand des Fastens zu keiner Gewichtszunahme oder Fettzunahme, obwohl die Insulinsensitivität nicht verändert wurde. Dies war signifikant im Vergleich zu den Teilnehmern der Kontrollgruppe, die während des Untersuchungszeitraums signifikante Gewichts- und Fettzuwächse zeigten.