Snack Foods mit hohem Eisengehalt

Wenn Sie nicht darauf achten, reichlich eisenreiche Nahrungsmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen, erhalten Sie möglicherweise nicht genug Eisen. Die Zentren für Krankheitsbekämpfung und Prävention besagen, dass fast 10 Prozent der 12- bis 49-jährigen Frauen und Mädchen in den Vereinigten Staaten einen Mangel an Mineralien haben. Männer sollten täglich 8 Milligramm haben, während Frauen zwischen 19 und 50 täglich 18 Milligramm benötigen. Wenn Ihnen Eisen fehlt, haben Sie ein höheres Risiko für Anämie und sind möglicherweise anfälliger für Infektionen. Wählen Sie gesunde, nährstoffreiche Snacks mit hohem Eisengehalt, um Ihre Anforderungen zu erfüllen.

Trockenfrüchte sind eine gute Eisenquelle. (Bild: gojak / iStock / Getty Images)

Lagern Sie Samen auf

Eine 1 Unze geröstete Kürbiskerne enthält 2,3 Milligramm Eisen oder mehr als 28 Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines Mannes und fast 13 Prozent des Bedarfs einer Frau pro Tag. Geröstete Sonnenblumenkerne enthalten 1 Milligramm Eisen pro Unze. Obwohl das Nicht-Häm-Eisen, das in pflanzlichen Lebensmitteln wie Samen enthalten ist, vom Körper nicht gut aufgenommen wird, können Sie die Menge, die Sie erhalten, erhöhen, indem Sie mit einer Vitamin C-Quelle (z. B. einer Handvoll Erdbeeren) etwas essen

Köstliche Trockenfrüchte

Getrocknete Aprikosen liefern 1,7 Milligramm Eisen in einer 1/2-Tassen-Portion, eine Menge, die 21 Prozent der täglichen Eisenaufnahme für Männer und fast 10 Prozent des Bedarfs für Frauen erfüllt. Eine kleine Schachtel samenloser Rosinen - typischerweise 1,5 Unzen getrocknete Früchte - enthält 0,81 Milligramm Eisen. Trockenfrüchte sind zwar in Maßen gesund, aber alle Arten sind reich an Zucker und können die Wahrscheinlichkeit von Karies erhöhen. Mail Online empfiehlt, einen Snack aus Trockenfrüchten mit einer kleinen Menge Käse zu kombinieren, um Ihre Zähne vor der von Bakterien produzierten Säure zu schützen.

Schlüpfen Sie in einige Muttern

Jeder 1/4-Cup Cashews enthält 2,1 Milligramm Eisen. Für einen Mann würde dies 26 Prozent seiner empfohlenen Tagesdosis für das Mineral ausmachen. Für eine Frau würde sie fast 12 Prozent ihrer RDA liefern. Mandeln haben 1,3 Milligramm Eisen in jeder 1/4-Tassen-Portion, das sind 16 Prozent des Bedarfs für Männer und 7,2 Prozent für eine Frau. Eine Handvoll trocken geröstete, ungesalzene Nüsse zusammen mit einem Stück Vitamin-C-reichen Früchten wie Grapefruit oder Erdbeeren ist ein Snack, der mit absorbierbarem Eisen dicht ist, sagt der registrierte Diätassistent Shannon Crocker.

Großzügiger Brokkoli

Ein Becher roher Brokkoli liefert fast acht Prozent der täglichen Eisenempfehlung für einen Mann und fast vier Prozent der empfohlenen Tagesdosis für eine Frau mit 1,1 Milligramm des Minerals. Indem Sie sich mit einem fettarmen Dip aus Tahini, einer Paste aus Sesam, zu Brokkoli ernähren, können Sie die Eisenaufnahme steigern. Jede 1-Esslöffel-Portion Tahini liefert 1,3 Milligramm Eisen. Versuchen Sie die Verwendung von Tahini, um nahrhafte Dips wie Hummus oder Baba Ghanoush zu machen, die neben Brokkoli zur Zwischenmahlzeit serviert werden.