Geschnittener Deli Ham Nährwertangaben

In Scheiben geschnittener Deli-Schinken ist eine übliche Option für Salate und Sandwiches. Deli-Schinken können direkt aus einem großen Schinken oder Schinkenstücken geschnitten werden, die zu Laiben zusammengepresst werden. Während dieses Mittagessen Fleisch eine hohe Menge an Natrium enthält, hat es einen positiven Nährwert, einschließlich Mineralien und Eiweiß. Es ist auch relativ kalorienarm und fettarm.

Ein Metzger schneidet frischen Deli-Schinken. (Bild: Gustavo Andrade / iStock / Getty Images)

Kalorien und Fett

Ein 2-oz. Portion geschnittener Deli-Schinken enthält 60 Kalorien. Während Sie Deli-Schinken allein verzehren können, wird er meistens als Teil eines Sandwichs gegessen, so dass Ihre Kalorienzufuhr viel mehr sein kann. Eine Portion dieses Frühstücksfleischs enthält 1 g Fett. Sie sollten 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Fett gewinnen. Der Konsum von mehr als diesem kann zu Gewichtszunahme führen.

Protein und Kohlenhydrate

In Scheiben geschnittener Deli-Schinken ist mit 10 g pro Portion eine gute Proteinquelle. Dies entspricht 17,8 bis 21,7 Prozent des Proteins, das der Körper täglich benötigt. Schinken ist ein komplettes Protein, dh es liefert alle essentiellen Aminosäuren. Dieses Lebensmittel trägt nicht wesentlich zu Ihrem Kohlenhydratbedarf bei - eine Portion enthält 2 g Kohlenhydrate, während die FDA Ihnen empfiehlt, täglich 225 bis 325 g Kohlenhydrate zu sich zu nehmen.

Eisen

Eine Portion geschnittener Deli-Schinken liefert 2 Prozent der empfohlenen täglichen Eisenaufnahme. Eisen ist ein Bestandteil von Hämoglobin, dem roten Pigment im Blut, das Sauerstoff zu Ihren Zellen transportiert und Kohlendioxid aus ihnen entfernt. Ohne genügend Eisen in Ihrer Ernährung können Sie Anämie entwickeln.

Natrium

In Scheiben geschnittener Deli-Schinken enthält Konservierungsstoffe, darunter Natrium und Schinken. Eine Portion dieses Schinkens enthält ca. 460 g Natrium. Eine ideale Diät enthält 1.500 mg Natrium oder weniger pro Tag. Wenn Sie mehr essen, kann dies das Risiko für Bluthochdruck und Herzkrankheiten erhöhen und unangenehme Flüssigkeitsretention auslösen. Während die Bundesrichtlinien täglich 2300 mg Natrium zulassen, gilt die von der American Heart Association vorgeschlagene untere Grenze für die meisten Amerikaner. Dies macht Deli-Schinken möglicherweise zu einer schlechten Wahl für Ihre Ernährung, obwohl Sie sich möglicherweise für natriumarmes Fleisch entscheiden.

Medizinische Risiken

Nach Angaben der American Cancer Society kann verarbeitetes Fleisch wie Deli Ham das Risiko für Darmkrebs erhöhen. Darüber hinaus weist eine in der Juni-Ausgabe 2010 der Zeitschrift "Circulation" veröffentlichte Studie darauf hin, dass Feinkost und anderes verarbeitetes Fleisch ein um 42 Prozent höheres Risiko für Herzerkrankungen sowie ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes auslösen.