Portionsgrößen für Brot
Verarbeitetes Weißbrot, Backwaren aus Butter und große Mehl-Tortillas sind Brotprodukte aus der Getreidegruppe, die Ihrer Ernährung schnell Kalorien hinzufügen, ohne dass Sie viel Ballaststoffe oder Nährstoffe erhalten. Auf der anderen Seite bieten Vollkornbrot Ballaststoffe und andere Nährstoffe, die Ihre Gesundheit fördern. Sie können zwar jeden Tag ein oder zwei Portionen Brot haben, erkennen Sie jedoch, dass nicht alle Brotprodukte die gleiche Größe haben.
Ein großes Laib frisch gebackenes Sauerteigbrot. (Bild: ThitareeSarmkasat / iStock / Getty Images)Brotportionen
Im Allgemeinen entspricht eine Portion Brot mit einer Unze einer Scheibe, gemäß der ChooseMyPlate.gov des USDA. Einige Brotprodukte oder Brotalternativen werden jedoch etwas anders bewertet. Ein englisches Muffin besteht beispielsweise aus zwei Portionen - jede Hälfte ist eine Portion 1 Unze. Eines dieser großen Bagels, wie Sie es in vielen Cafés gibt, beläuft sich auf vier 1-Unzen-Entsprechungen. Eine Portion ist ein Viertel eines großen Bagels oder eines Mini-Bagels. Wenn Sie Kekse bevorzugen, besteht eine Portion aus einem kleinen Biskuit mit 2 Zoll Durchmesser.
Tortilla-Teile
Wenn Sie normalerweise Wraps bestellen, erhalten Sie möglicherweise mehr Portionen aus der Getreidegruppe, als Ihnen bewusst ist. Eine 12-Zoll-Tortillas entspricht vier 1-Unzen-Portionen aus der Getreidegruppe. Machen Sie Ihre Packung zu Hause und verwenden Sie stattdessen eine kleine Tortilla. Eine 1-Unzen-Portion entspricht einer 6-Zoll-Tortilla.
Verwandte Lebensmittel
Andere Brotprodukte wie Pfannkuchen und Muffins passen ebenfalls in die Korngruppe. Messen Sie die Portionsgröße dieser Produkte sorgfältig, da einige fett- und kalorienreich sind. Machen Sie Vollkorn-Pfannkuchen mit frischem Obst als reichhaltiges Frühstücks-Frühstück zu Toast. Eine Portion besteht aus zwei Pfannkuchen mit 3 Zoll Durchmesser. Eine 1-Unze-Portion Maisbrot ist nur 2 1/2 Zoll mal 1 1/4 Zoll und 1 1/4 Zoll hoch. Ein Muffin mit einem Durchmesser von 2 1/2 Zoll ist ein anderes Backgut, das 1 Unze entspricht. Wenn Sie jedoch ein größeres Muffin mit einem Durchmesser von 3 1/2 Zoll haben, erhalten Sie drei 1-mal-Äquivalente aus derselben Lebensmittelgruppe.
Tägliche Brotbeihilfe
Die Menge an Brot, die Sie in Ihrer täglichen Ernährung haben können, hängt von Ihrem Geschlecht ab und davon, wie viele andere Getreidenahrung Sie essen. Als Frau können Sie täglich drei 1-Unzen-Äquivalente aus der Getreidegruppe erhalten. Wenn Sie jedoch männlich sind, dürfen Sie drei bis vier 1-Unzen-Äquivalente. Ein Sandwich mit zwei Scheiben Brot nimmt beispielsweise zwei 1-Unzen-Äquivalente oder mehr als die Hälfte Ihrer täglichen Zuteilung in Anspruch, je nach Geschlecht. Wenn Sie eine halbe Tasse gekochte Haferflocken, Reis, Nudeln oder andere 1-Unzen-Portionsäquivalent aus der Getreidegruppe haben, könnten Sie die Empfehlung schnell durchgehen.
