Sesamöl & Gewichtsverlust

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, kann das Hinzufügen von Sesamöl zu Ihrer Ernährung helfen. Die Steigerung Ihrer Aufnahme von Sesamöl ist jedoch keine Garantie dafür, dass Sie Gewicht verlieren - vor allem, weil dieses Öl kalorienreich ist. Durch Hinzufügen von Ölen zu einem kalorienreduzierten Gewichtsabnahme-Mahlzeitenplan in empfohlenen Portionen erhalten Sie die besten Chancen für den Erfolg beim Abnehmen.

Ersetzen Sie tierische Fette möglichst durch pflanzliche Öle. (Bild: Zoonar RF / Zoonar / Getty Images)

Überlegungen zur Kalorie

Obwohl das Hinzufügen von gesundem Sesamöl zu Ihrem Speiseplan von Vorteil sein kann, kann eine Übertreibung die Gewichtsabnahme verhindern. Ein 1-Esslöffel-Portion Sesamöl enthält 120 Kalorien, die alle - etwa 14 Gramm - aus Nahrungsfett stammen. Um effektiv Gewicht zu verlieren, müssen Sie weniger Kalorien essen, als Sie verbrennen. Wenn Sie beispielsweise Ihre aktuelle Energieaufnahme um 500 Kalorien pro Tag reduzieren, können Sie oft 1 Pfund pro Woche verlieren.

Forschungsunterstützung

Eine Studie, die 2006 im "Yale Journal of Biology and Medicine" veröffentlicht wurde, ergab, dass Teilnehmer, die täglich etwa 2,6 Esslöffel Sesamöl konsumierten, einen erheblichen Gewichtsverlust hatten - im Durchschnitt 2,6 Pfund in 45 Tagen. Als die Probanden das Sesamöl 45 Tage lang nicht mehr konsumierten, nahmen sie das abgenommene Gewicht wieder auf. Forscher, die diese Studie durchgeführt haben, legen nahe, dass die mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Sesamöl eine Rolle bei der Gewichtsabnahme spielen können, da sie die Plasmaspiegel von Leptin erhöhen, einem Hormon, das den Energiehaushalt reguliert und die Nahrungsaufnahme unterdrückt.

Empfohlene Portionen

Die Studienteilnehmer, die durch den Verzehr von Sesamöl an Gewicht verloren hatten, verbrauchten dabei täglich etwa 320 Kalorien. Viele Diäten, die nicht medizinisch überwacht werden, enthalten täglich 1.200 Kalorien für Frauen und 1.500 Kalorien pro Tag für Männer. Der Verbrauch von 320 Kalorien aus Fett liegt innerhalb des akzeptablen Verteilungsbereichs für Makronährstoffe, der vom Institute of Medicine bereitgestellt wird. Dies zeigt, dass 20 bis 35 Prozent der gesamten Kalorienzufuhr aus Nahrungsfetten bestehen sollten - für 1.200 bis 1.500 Kalorien-Diäten.

Zusätzliche Vorteile

Das Hinzufügen von Sesamöl zu Ihrem Speiseplan kann auch einige Vorteile für die Gesundheit des Herzens bieten. Die Cleveland Clinic stellt fest, dass die einfach ungesättigten Fette in Sesamsamen das Cholesterin erhöhen, das schlechte Cholesterin senken und das Risiko für Schlaganfälle und Herzkrankheiten senken. Die Studie des "Yale Journal of Biology and Medicine" berichtet, dass 50 Probanden mit hohem Blutdruck, die täglich für 45 Tage 2,6 Esslöffel Sesamöl als Ersatz für die normalerweise verwendeten Öle eingenommen hatten, einen Blutdruckabfall erlitten.