Beispielpläne für die Okinawa-Diät

Die traditionelle Ernährung der japanischen Bewohner auf der Insel Okinawa kann zu einem geringeren Risiko für Krebs, Herzkrankheiten und alle altersbedingten Erkrankungen beitragen und die Lebensdauer verlängern, berichtete eine 2009 veröffentlichte Studie, die im "Journal des American College of Nutrition" veröffentlicht wurde. " Okinawaner verbrauchen normalerweise 500 Kalorien weniger pro Tag als Menschen, die westliche Diäten einhalten. Zu ihren Mahlzeiten zählen Lebensmittel, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sind, aber wenig gesättigtes Fett und einen niedrigen glykämischen Index. Die Okinawa-Diät versucht den Menschen dabei zu helfen, ihre Essgewohnheiten so zu ändern, dass sie denen der einheimischen Okinawaner ähneln. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Fragen zur Entwicklung eines gesunden, ausgewogenen Ernährungsplans haben.

Japanisches Essen mit Essstäbchen. (Bild: MASH / FotoDisc / Getty Images)

Probier Frühstück

Blaubeerepfannkuchen. (Bild: eurobanks / iStock / Getty Images)

Laut den Autoren von "The Okinawa Diet Plan" kann das Frühstück für eine Person, die an eine traditionelle westliche Diät gewöhnt ist, aber eher an ein Okinawa-Eingeborener interessiert ist, Blaubeerpfannkuchen sein, die mit mit Calcium angereicherter Sojamilch, Vollkornmehl frische Heidelbeeren und Eier aus Freilandhaltung, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Diese Mahlzeit enthält Eiweiß, Nährstoffe und Ballaststoffe sowie eine hohe Menge an Antioxidantien. Kombinieren Sie die Pfannkuchen mit grünem Tee, einem zuckerfreien und dichten Getränk, das krankheitsverhütende Phytochemikalien wie Flavonoide und Catechine enthält.

Probiermittagessen

Tofu und Gemüse. (Bild: mathieu boivin / iStock / Getty Images)

Das Mittagessen auf der Okinawa-Diät könnte aus gebratenem Tofu, einem gedünsteten Gemüse wie Spargel, einer gebackenen Süßkartoffel und Salat bestehen. Dunkelgrünes Blattgemüse wie Spargel, Brokkoli und Knabbersalat spielt eine große Rolle im Plan, ebenso wie bunt gefärbtes Gemüse wie native Okinawan-Süßkartoffeln, die reich an Antioxidantien und Vitamin E sind. wird üblicherweise zusammen mit Tofu zubereitet oder zu Salaten hinzugefügt.

Probierabendessen

Miso Ramen. (Bild: MychkoAlezander / iStock / Getty Images)

Während Sie auf der Okinawa-Diät sind, könnte das Abendessen mit einer Schüssel Miso-Suppe beginnen, einer Brühe mit Algen-basierten Dashi, die oft gewürfelten Tofu und Gemüse enthält. Das Hauptgericht kann aus Garnelen oder Fisch bestehen, die mit Gemüse gedünstet und mit Vollkornnudeln serviert werden. "The Guardian" Schriftsteller Michael Booth berichtet, dass Okinawaner normalerweise mindestens drei Portionen fettarmen Fisch pro Woche essen. Okinawans verbrauchen zwar viel Weißreis, aber auch viele Vollkornprodukte, vor allem in Form von Buchweizennudeln.

Probieren Sie Snacks

Reiskuchen. (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Sie werden nicht viele süße Snacks auf der Okinawa-Diät essen. Ein typisches Tagesmenü könnte einen morgendlichen Snack mit frischem Obst beinhalten, während der Nachmittagssnack Stöcke von rohem Gemüse sein kann. Die durchschnittliche Ernährung von Okinawan enthält weit weniger Zucker als in den westlichen Ländern. Als der "The Guardian" -Reporter Justin McCurry im Jahr 2013 zwei japanische Octogenarianer interviewte, stellte er fest, dass der einzige Leckerbissen während der Snackzeit ein gelegentlicher Mochi oder gesüßter Reiskuchen war, der aus zerstoßenem Klebreis hergestellt wurde.