Beispiel-Menüpläne für Diabetikerdiäten mit 2000 Kalorien

Es gibt keinen einzigen 2000-Kalorien-Mahlzeitplan, der für jeden mit Diabetes geeignet ist. Die American Diabetes Association empfiehlt Ihnen, sich mit einem registrierten Ernährungsberater zu treffen, um einen individuellen Ernährungsplan zu entwickeln, der Ihre Behandlungsziele und Ihren Lebensstil erfüllt. Achten Sie bei der Einhaltung Ihres Essensplans auf Portionen von Kohlenhydratgruppen - dazu gehören Stärken, Obst und Milch. Diese Lebensmittelgruppen haben den größten Einfluss auf Ihren Blutzucker. Individualisieren Sie dieses Menü, indem Sie eine Kohlenhydratgruppe durch eine andere ersetzen. Halten Sie die Gesamtmenge der Kohlenhydratportionen auf maximal vier pro Mahlzeit.

Ein gesundes Frühstück auf einem rustikalen Tisch. (Bild: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

Grundlegende Portionsgrößen

Merken Sie sich einige grundlegende Portionsgrößen, insbesondere für die Kohlenhydratgruppen. Zum Beispiel eine Scheibe Brot; ½ c. gekochtes Müsli oder stärkehaltiges Gemüse; 1/3 c. Reis oder ¾ c. ungesüßtes verzehrfertiges Getreide zählt als eine Portion aus der Stärkegruppe. Für die Obstgruppe 1 mittelfrisches Obst; 1 c. gehackte frische Früchte oder Beeren; ½ c. ungesüßte Dosenobst oder Fruchtsaft oder 2 EL. Trockenobst zählt als Portion. Eine Tasse Milch oder normaler oder leichter Joghurt zählt als Milchportion.

Frühstück

Ein typisches Frühstück für einen 2000 Kalorienmahlplan beinhaltet 2 Stärken, 1 Frucht, 1 Milch und 1 Unze. Fleisch oder Fleischersatz und 1 Fett. Zum Beispiel ein englisches Muffin mit 1 EL. geschlagene Margarine, 1 c. Erdbeeren, 1 c. Magermilch und ¼ c. Eiersatz bietet ein ausgewogenes Frühstück. Oder ¾ c. ungesüßtes verzehrfertiges Müsli mit 1 c. Magermilch, 1 Scheibe Vollweizentoast mit 1 EL. geschlagene Margarine, 1 c. Blaubeeren und ¼ c. fettarmer Hüttenkäse.

Mittagessen

Zum Mittagessen gehören 2 Unzen. Fleisch oder Fleischersatz, 2 Stärken, 2 Gemüse, 1 Obst, 1 Milch und 1 Fett. Machen Sie ein Sandwich mit 2 Scheiben Vollkornbrot, 2 oz. mageres Fleisch, Salat, Tomaten, Paprika, 2 EL. Avocado und 1 EL. fettarme Mayonnaise. 1 c hinzufügen Babykarotten, 1 Apfel und 1 c. Leichter Joghurt zum Abrunden. Oder machen Sie einen Hühnernudelsalat mit 2 Unzen. Huhn, 1 c. Vollkornnudeln, 1 c. gehacktes frisches gemüse, 1 c. frisches Salatgrün und 2 EL. fettarmes Salatdressing. 1 c hinzufügen gewürfelte Melone und 1 c. Magermilch oder leichter Joghurt.

Abendessen

Zum Abendessen gehören 3 Unzen. Fleisch oder Fleischersatz, 2 Stärken, 2 Gemüse, 1 Obst und 2 Fette. Zum Beispiel 3 Unzen haben. Gegrillter Lachs, 2/3 c. brauner Reispilaw, 1 c. gekochter Brokkoli, 1 c. frisches Salatgrün, 8 große schwarze Oliven, 1 EL. fettarmes Salatdressing und ¾ c. Mandarinen. Oder haben Sie 3 Unzen. Schweinefilet, 1 c. Gebackene Süßkartoffel mit 1 EL. geschlagene Margarine, 1 c. geröstete Rosenkohl mit 1 Teelöffel geworfen Olivenöl und ½ einer großen Birne.

Snacks

Fügen Sie einen Nachmittagssnack mit 1 Stärke hinzu, z. B. 3 c. Popcorn oder ¾ Unze. Brezeln oder zwei 4-in. Reiskuchen. Fügen Sie einen Abend- oder Schlafensnack mit 1 Stärke, 1 Milch und 1 Frucht hinzu. zum Beispiel haben 1 c. leichter Joghurt mit ¼ c. fettarmes Müsli und eine halbe Banane.