Kürbiskernöl Vorteile

Kürbiskernöl oder Pepitaöl hat mehrere gesundheitliche Vorteile. Eine Studie aus dem Jahr 2008, die in der Fachzeitschrift „Phytotherapy Research“ veröffentlicht wurde, ergab, dass die Supplementierung mit Öl sowohl den Cholesterinspiegel als auch den Blutdruck senken kann, beispielsweise durch Phytoöstrogene und Phytosterole. Das Öl ist auch eine reichhaltige Quelle für Omega-6-Fettsäuren und die Vitamine E und K.

Omega-6-Fettsäuren

Kürbiskernöl enthält Linolsäure, eine essentielle Fettsäure mit Omega-6-Fettsäuren. Die Omega-6-Fettsäuren sind für das normale Wachstum und die normale Entwicklung sowie für die Gehirnfunktion von entscheidender Bedeutung. Sie unterstützen das Wachstum von Haar und Haut, regulieren den Stoffwechsel und erhalten die Knochengesundheit und das Fortpflanzungssystem, so die University of Maryland (UM) Medical Center.

Phytosterole

Die Phytosterole in Kürbiskernöl können dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Laut dem British Journal of Nutrition wirken Phytosterole auf die Cholesterinaufnahme im Darm.

Vitamin E

Das Tocopherol in Kürbiskernöl ist ein starkes Antioxidans, auch bekannt als Vitamin E. Dies hilft dem Körper bei der Verwendung von Vitamin K. Es hat auch eine Rolle bei der Bildung von roten Blutkörperchen, so das UM Medical Center.

Vitamin K

Kürbiskernöl ist eine Vitamin-K-Quelle. Dieses Vitamin kann bei älteren Menschen starke Knochen fördern. Es wird von allen benötigt, zeigt das UM Medical Center, denn ohne Blut würde es nicht zusammenkleben oder gerinnen.

Phytoöstrogene

Das Öl von Kürbiskernen ist eine reiche Quelle für Phytoöstrogene, eine Eigenschaft, die dazu beigetragen hat, den systolischen und diastolischen Blutdruck bei Ratten während einer 12-wöchigen Studie zur Supplementierung von Kürbiskernöl zu senken, sagte M. Gossell-Williams, Autor des Jahres 2008 Studie veröffentlicht in Phytotherapy Research.