Kartoffelchips Ernährung
Seien wir ehrlich, die Leute mögen Kartoffelchips. Kein Wunder, dass Lebensmittelgeschäfte einen ganzen Gang für alle Variationen von Chips widmen. Ein beliebter Snack, eine Sandwich-Beilage und ein Hauptbestandteil von Partys, sollte die Kartoffelchipsnahrung nicht übersehen werden. Wie viele Kartoffelchips sollten Sie essen? Gibt es Typen, die für die Gesundheit besser sind als andere? Was ist mit ihrem Salzgehalt??
Eine Schüssel Kartoffelchips auf einer Tabelle. (Bild: myibean / iStock / Getty Images)Teile Realität
Die Standardportionsgröße für Kartoffelchips auf Nährwertetiketten beträgt 1 oz. - das sind 13 bis 16 Chips.
Wenn Sie sich fragen, wer das isst und aufhört, ganz zu schweigen davon, wer zählt, dann schlägt die Nachricht nach Hause. Es besteht eine große Diskrepanz zwischen dem, was die Leute auf den Etiketten lesen und was sie essen. Die Taschen von Kartoffelchips in Familiengröße sind zwar kostengünstig, können jedoch eine Ernährungskatastrophe sein. Menschen, die in der Nähe von Freunden oder beim Fernsehen Kartoffelchips essen, sind anfällig für übermäßigen Konsum und gedankenloses Essen.
Gewohnheit oder Festlichkeit
Ob Sie Kartoffelchips essen können, hängt von Ihren Essgewohnheiten und Gesundheitszielen ab. Kartoffelchips werden oft als Snacks für Obst und Gemüse verwendet - von denen die Leute nicht genug bekommen, wie sie sind. Für die Gewichtsabnahme kann das Überspringen des täglichen, individuellen Kartoffelchips in Einzelgröße mehr als ein Pfund pro Monat verlieren. Stellen Sie sich vor, wie viel Gewicht Sie verlieren können, wenn Sie dazu neigen, mehr als eine Portion zu essen. Wenn Kartoffelchips eine einmalige Nahrung sind, die Ihre Obst- und Gemüsezufuhr oder Ihre Gewichtsabnahme nicht behindert, kann eine vernünftige Portion in Ihre Ernährung passen.
Salz
Auf die Portionen, den Natriumgehalt der jeweiligen Kartoffelchips und die Menge anderer stark salzhaltiger Nahrungsmittel in Ihrer Ernährung kommt es an. Die Marke Salt and Vinegar Chips von Lay enthält 380 mg Natrium pro Unze, während die Sorte Classic 180 mg enthält. Essen Sie drei oder vier Mal die Portionsgröße, und Ihre Natriumzufuhr wird sich häufen.
Das National Heart, Lung and Blood Institute empfiehlt gesunden Menschen, pro Tag nicht mehr als 2.400 mg Natrium zu sich zu nehmen. Wenn Sie zusätzlich zu Kartoffelchips verarbeitete und konservierte Lebensmittel zu Ihrer täglichen Ernährung hinzufügen, haben Sie Ihr Limit bereits überschritten.
Gebacken und fettreduziert
Gebackene und fettreduzierte Versionen von Kartoffelchips enthalten weniger Kalorien und Fett - sie enthalten sie jedoch immer noch und sie sind nicht immer ein gesunder Snack. Ein 1 oz. gebackene Kartoffelchips der Marke Lay haben 120 Kalorien und 2 g Fett, verglichen mit 150 Kalorien und 10 g für die Classic-Sorte. Fettarme Pringles enthalten 130 Kalorien und 7 g Fett im Vergleich zu 150 Kalorien und 9 g in der Originalsorte. Lesen Sie Etiketten, vergleichen Sie Produkte, treffen Sie eine kluge Entscheidung und beobachten Sie Ihre Portionen.
Fettfrei
Olestra ist ein fetter Ersatz, der in fettfreien Kartoffelchips verwendet wird, die die Hälfte der Kalorien von normalen Chips und keine Gramm Gramm pro Unze enthalten. Wenn Sie mehr Volumen für die gleichen Kalorien benötigen, sind fettfreie Chips eine Option.
Forscher des Pennington Biomedical Research Center in Baton Rouge fanden heraus, dass der Ersatz von normal fetthaltigen Snacks durch fettfreie, mit Olestra für neun Monate im Rahmen einer fettarmen Diät hergestellte Snacks das Gewicht erheblich reduzierte. Die regelmäßige Einnahme von Produkten auf der Basis von Olestra stört jedoch die körpereigene Absorption der Vitamine A, D, E und K. Die Pennington-Forscher fanden heraus, dass ein Multivitamin die Vitamin-A- und -E-Spiegel wiederherstellte, nicht jedoch Beta-Carotin, Lycopin und Lutein, Anti Oxidationsmittel, die Ihr Körper benötigt, um Krankheiten und Entzündungen zu bekämpfen.
