Popcorn für kohlenhydratarme Diäten
Wenn Sie reflexartig ein großes Popcorn bestellen, wann immer Sie ins Kino gehen, könnte eine kohlenhydratarme Diät Ihre Routine abwerfen. Popcorn enthält Kohlenhydrate und kann die Zählung des Tages negativ beeinflussen. Wenn Sie eine mäßig kohlenhydratarme Diät einhalten, die 100 bis 150 Gramm pro Tag umfasst, können Sie sich gelegentlich ein paar Tassen gönnen. Ein extrem kohlenhydratarmer Plan, der 50 oder weniger Gramm Kohlenhydrate pro Tag erfordert, bedeutet, dass Popcorn nicht in der Liste steht.
Popcorn ist nicht von Natur aus ungesund. (Bild: ktsimage / iStock / Getty Images)Popcorn Carb Counts
Das meiste Popcorn, ob mikrowellengepresst, luftgetropft oder mit Käse, bietet etwa 5 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 1-Tassen-Portion an. Kohlenhydrate sind die Kohlenhydrate, die sich auf Ihren Blutzucker auswirken und von den meisten kohlenhydratarmen Plänen gezählt werden. Sie berechnen die Netto-Kohlenhydrate, indem Sie die Fasergramme eines Artikels von der Gesamtkohlenstoffzahl abziehen.
Das Problem mit Popcorn ist, dass Sie selten bei einer Tasse stehen bleiben. Ein kleines Popcorn in vielen Kinosälen entspricht 8 Tassen, und eine große hat 20 Tassen, was 40 bis 100 Gramm Kohlenhydrate in einer Sitzung ausmacht. Wenn Sie zu Hause Popcorn zubereiten, müssen Sie Ihre Portion genau abmessen, um sicherzustellen, dass Sie diesen leicht zu übertreibenden Snack nicht zu viel essen.
Wie man Popcorn in eine Low-Carb-Diät einbezieht
Selbst wenn Sie eine mäßig kohlenhydratarme Diät mit 100 bis 150 Gramm Kohlenhydraten pro Tag einnehmen, führt der Verzehr mehrerer Tassen Popcorn zu einer erheblichen Beeinträchtigung der täglichen Einnahme. Obwohl Popcorn 1 Gramm Ballaststoffe pro Tasse enthält, enthält es sehr wenig andere Nährstoffe. Es bietet nur ein Minimum an Eiweiß und kaum Vitamine oder Mineralien.
Wenn Sie sich für Popcorn entscheiden, müssen Sie an diesem Tag andere Kohlenhydratquellen minimieren. Dies bedeutet, dass Sie 1/2 Tasse braunen Reis beim Abendessen überspringen können, der 20 Gramm Netto-Kohlenhydrate bietet. 1/2 Tasse Süßkartoffel zum Abendessen mit 17 Gramm Kohlenhydraten; oder eine Tasse Himbeeren als Snack, die 7 Gramm bietet. Wenn Sie diese Nahrungsmittel jedoch eliminieren, beseitigen Sie auch die wertvollen Nährstoffe, die diese enthalten. Dies macht Popcorn als gelegentlichen Genuss gut, aber nicht als regelmäßiger Bestandteil Ihrer Speisepläne. Sie sollten Ihre Kohlenhydrate besser für nahrhafte, ballaststoffreiche Lebensmittel ausgeben.
Die Kohlenhydrate im zuckerhaltigen Popcorn
Feinschmecker-Popcorn mit Schokolade, Karamell oder süß-fruchtigen Aromen enthält zusätzlichen Zucker und bietet daher mehr Kohlenhydrate als einfache, Butter- oder Käseausführungen.
Zum Beispiel enthält 1 Tasse mit Karamell überzogenes Popcorn etwa 32 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Kesselmais, der mit Butter oder Öl und Zucker geknallt wird, hat auch mehr Kohlenhydrate - etwa 7 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tasse.
Low-Carb-Snackoptionen
Erwägen Sie kohlenhydratarme Alternativen zu Popcorn für Ihren nächsten Snack. Wenn Sie sich nach einem knusprigen, munchbaren Snack sehnen, können Sie sich für Schweinerinden entscheiden, die natürlich kohlenhydratfrei sind, da sie gebratene Schweinehaut sind. Schweinerinden geben Ihrer Diät eine große Menge an gesättigten Fetten und Natrium, ohne jedoch viele andere Nährstoffe hinzuzufügen. Machen Sie sie daher nicht zur Gewohnheit.
Zerkleinertes Gemüse wie rote Paprika und Jicama sowie gewürfelte Käsesorten sind von Natur aus sehr arm an Kohlenhydraten. Nüsse machen auch kohlenhydratarme Snacks, wobei 1 Unze Walnüsse 3 Gramm Kohlenhydrate und 1 Unze Macadamianüsse 4 Gramm enthalten. Cashewnüsse, Mandeln und Pekannüsse sind eine andere Wahl, aber sie haben Kohlenhydrate, ähnlich wie eine Tasse mit Luft abgeknalltes Popcorn. Nüsse sind in der Regel füllender als Popcorn, aber es ist immer noch möglich, sie in einer Sitzung zu überfressen.
