Pektin & Gewichtsverlust

Pektins Fähigkeit, Marmeladen und Gelees zu verdicken, ist dieselbe Qualität, die für seine gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist. Nachdem es in den Magen gelangt ist, bildet es eine gallertartige Masse, die den Gewichtsverlust unterstützen kann, indem sie ein Völlegefühl erzeugt. Da Pektin aus Obst und Gemüse stammt, können Sie auch die Pektinaufnahme steigern, während Sie kalorienarme und nährstoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen.

Orangen und Äpfel sind gute Quellen für Pektin. (Bild: 2daa2976_90 / iStock / Getty Images)

Eigenschaften des Pektins

Pektins Potenzial, den Gewichtsverlust zu beeinflussen, liegt darin, dass es sich um eine lösliche Faser handelt. Wie andere lösliche Ballaststoffe nimmt es Wasser auf und bildet eine viskose Masse, die unverdaut durch Magen und Dünndarm wandert. Sobald es Ihren Dickdarm erreicht, spendet Pektin dem Stuhl Feuchtigkeit, aber es erfüllt auch eine andere wichtige Rolle: Es wird von Bakterien im Dickdarm fermentiert, die gute Bakterien unterstützen und die vom Dickdarm verbrauchte Energie erzeugen.

Appetitkontrolle

Eine Möglichkeit, wie Pektin beim Abnehmen helfen kann, ist, sich voll zu fühlen. Wenn es Wasser aufnimmt und ausdehnt, dehnt es den Magen aus und löst Dehnungsrezeptoren aus. Die Rezeptoren senden Signale an Ihr Gehirn und sagen, dass Ihr Magen voll ist. Im Gegenzug löst Ihr Gehirn die Freisetzung von Hormonen aus, die das Sättigungsgefühl erweitern. Pektins gelatinöse Masse verlangsamt auch die Magenentleerung, was bedeutet, dass die Nahrung länger braucht, um den Magen zu verlassen und in den Dünndarm zu gelangen. Diese Aktion trägt außerdem dazu bei, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen.

Blutzuckerregulierung

Da Pektin die Bewegung von verdauten Lebensmitteln durch den Dünndarm verlangsamt, wird auch die Geschwindigkeit verringert, mit der Zucker in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Durch die Beseitigung von Schwankungen von hohem zu niedrigem Zuckergehalt können Sie auf zweierlei Weise abnehmen. Wenn der Blutzuckerspiegel zu niedrig fällt, fühlen Sie sich hungrig, ob Sie mehr Kalorien benötigen oder nicht. Auf der anderen Seite führen hohe Blutzuckerspiegel dazu, dass mehr Insulin freigesetzt wird, und Insulin hat einen fettsparenden Effekt, der den Körper daran hindert, gespeichertes Fett für Energie zu verbrennen, so die Colorado State University.

Nahrungsmittel zur Auswahl

Orangen, Grapefruit und Zitronen sind einige der besten Pektinquellen. Nach Zitrusfrüchten sind Äpfel, Aprikosen, Bananen, Himbeeren und Brombeeren eine gute Wahl. Karotten haben fast so viel Pektin wie Zitrusfrüchte. Kürbis, Bohnen und Süßkartoffeln sind andere gute pflanzliche Quellen. Es ist zwar am gesündesten, Pektin aus Vollwertkost zu erhalten, aber Nahrungsergänzungsmittel gelten im Allgemeinen als sicher. Die typische Dosis beträgt 500 Milligramm, die dreimal täglich unmittelbar vor dem Essen eingenommen werden, berichtet die Cleveland Clinic.