Nährwert von Fadennudeln Reisnudeln

Diese weiche Nudel, die die Schüssel Ihres vietnamesischen Pho füllt, ist keine Spaghetti, sondern Nudeln mit Fadennudeln. Diese aus gemahlenem Reis hergestellten Nudeln sind in ganz Asien zu finden und werden neben vietnamesischen auch in verschiedenen Küchen, darunter Thai und Chinesisch, verwendet. Ernährungsbedingt ist die Fadennudel-Reisnudel kalorienreich und reich an Kohlenhydraten, aber fettfrei und natriumarm.

Kalorienreich, aber nicht zu voll

Mit 200 Kalorien in einer 56-Gramm-Portion sind Vermicelli-Reisnudeln eine sehr energiereiche Nahrung. Die Energiedichte bezieht sich auf die Anzahl der Kalorien, die ein Lebensmittel im Vergleich zu seinem Gewicht enthält. Die Fadennudelnudel enthält 3,5 Kalorien pro Gramm; Vergleichen Sie das mit einem energiearmen Nahrungsmittel wie Brokkoli, das 0,5 Kalorien pro Gramm hat. Nahrungsmittel mit hoher Energiedichte sind nicht so sättigend wie Lebensmittel mit niedriger Energiedichte, und wenn Sie nicht aufpassen, essen Sie möglicherweise mehr Kalorien als beabsichtigt. Wenn Sie die Nudeln als Teil einer Brühe-Suppe wie der vietnamesischen Pho essen, können Sie satt werden, sodass Sie weniger Nudeln essen.

Viel Kohlenhydrate, wenig Ballaststoffe

Die meisten Kalorien in den Fadennudeln stammen von Kohlenhydraten. Eine 2-Unzen-Portion enthält 45 Gramm Kohlenhydrate. Als primäre Energiequelle sollten Kohlenhydrate die meisten Kalorien des Tages liefern - 45 bis 65 Prozent. Während die Nudeln eine gute Quelle für Kohlenhydrate sind, sind sie keine gute Quelle für Ballaststoffe. Eine Art Kohlenhydrat kann Ihr Körper nicht verdauen. Eine Portion liefert weniger als 1 Gramm. Ballaststoffe können dazu beitragen, das Risiko für Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten zu reduzieren.

Fett- und Cholesterinfrei

Die Nudeln der Fadennudeln enthalten 0 Gramm Fett und Cholesterin. Fett ist ein essentieller Nährstoff, den Ihr Körper als Energiequelle und zur Absorption fettlöslicher Vitamine verwendet. Das meiste Fett in Ihrer Ernährung sollte aus ungesättigten Fetten wie Olivenöl, Rapsöl und Avocados stammen. Gebratene Lebensmittel sind eine Quelle für Transfett, was das Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Wenn Sie Ihre Nudeln bestellen, ist es gesünder, sie weich und nicht gebraten zu bestellen.

Unvollständige Proteinquelle

Die Nudeln enthalten 3 Gramm Protein pro 2 Unzen Portion. Da die Nudeln aus Reis hergestellt werden, enthalten sie nicht alle essentiellen Aminosäuren und sind daher eine unvollständige Proteinquelle. Sie können jedoch Ihren täglichen Proteinbedarf decken, indem Sie den ganzen Tag über andere Lebensmittel zu sich nehmen, auch wenn diese nicht aus Fleisch bestehen, wie z. B. anderes Getreide, Bohnen oder Gemüse.

Natriumarmut

Wenn Sie zu viel Natrium in Ihre Ernährung aufnehmen, steigt das Risiko, an Bluthochdruck zu leiden, laut der American Heart Association. Wenn Sie versuchen, das Natrium in Ihrer Diät zu begrenzen, sind Fadennudeln Reisnudeln eine gute Wahl, solange Sie sie mit anderen natriumarmen Lebensmitteln kombinieren. Eine 2-Unzen-Portion enthält 22 Milligramm Natrium. Begrenzen Sie Ihre tägliche Natriumzufuhr auf weniger als 1.500 Milligramm pro Tag.