Nährwert von Tomaten für die Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft benötigen Sie normalerweise etwas mehr als die empfohlene Tagesdosis an Vitaminen und Nährstoffen, um sicherzustellen, dass Ihr Baby gesund und kräftig wächst. Dies bedeutet jedoch keine zusätzlichen Portionen Junk Food. Während Ihr Kind wächst, müssen Sie sich nahrhafte Mahlzeiten zuführen. Tomaten sind nur eines von vielen frischen und gesunden Lebensmitteln, die Sie während der Schwangerschaft essen sollten.

Tomaten enthalten Vitamin C. (Bild: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Vitamin C und Eisen

Tomaten sind eine Quelle von Vitamin C, einer der vielen essentiellen Nährstoffe, die Sie während der Schwangerschaft benötigen, um sich und Ihr Baby gesund zu erhalten. Vitamin C hilft, gesunde Knochen, Zähne und Zahnfleisch zu bilden. Das Vitamin hilft auch bei der Aufnahme von Eisen, was während der Schwangerschaft von besonderer Bedeutung ist, da schwangere Frauen im Allgemeinen einen höheren Eisenbedarf haben. Während Ihr Arzt während der Schwangerschaft möglicherweise zusätzliche Eisensupplemente empfiehlt, kann der Verzehr von Vitamin C-haltigen Tomaten Ihrem Körper helfen, das aufgenommene Eisen besser aufzunehmen.

Lycopin

Tomaten enthalten einen hohen Anteil an Lycopin, einem Antioxidans, das vor Zellschäden schützen kann. Die National Institutes of Health stellt fest, dass es für schwangere Frauen sicher ist, Lebensmittel zu essen, die Lycopin enthalten, obwohl die Sicherheit von Lycopin-Ergänzungen für schwangere Frauen nicht ausreichend untersucht wurde. Wenn Sie schwanger sind, genießen Sie die Vorteile dieses Antioxidans, wie es in Tomaten natürlich vorkommt, und verzichten Sie auf Lycopin-Ergänzungen.

Neue Entwicklungen

Im Jahr 2007 haben Pflanzenbiochemiker der University of Florida gentechnisch veränderte Tomaten entwickelt, die Folsäure enthielten, ein essentielles Vitamin für eine gesunde Schwangerschaft. Folatmängel während der Schwangerschaft können Entwicklungsprobleme wie langsame Wachstumsraten und Geburtsfehler verursachen, und allen schwangeren Frauen wird empfohlen, sicherzustellen, dass sie die richtige Menge dieses Nährstoffs erhalten. Normalerweise in Spinat und anderem grünem Blattgemüse zu finden, könnte die Gentechnik Tomaten bald zu einer wertvollen Quelle für Folsäure machen. Bevor diese modifizierten Tomaten die Zulassung der FDA erhalten können, müssen jedoch noch weitere Tests durchgeführt werden. Es kann Jahre dauern, bis in Ihrem Supermarkt Folat-beladene Tomaten zu sehen sind.

Überlegungen

Während Tomaten während der Schwangerschaft einen Nährwert bieten können, können sie bei einigen schwangeren Frauen auch Beschwerden verursachen. Während der zweiten Hälfte der Schwangerschaft wird Sodbrennen für einige Frauen zu einem Problem, da das Hormon Progesteron die Klappe entspannt, die Ihre Speiseröhre vom Magen trennt, was zu einem Säurereflux und einem brennenden Sodbrennen führt. Saure Nahrungsmittel wie Tomaten könnten dieses Problem bei einigen Frauen verschlimmern und das Sodbrennen verschlimmern. Wenn Sie während der Schwangerschaft an Sodbrennen leiden, reduzieren Sie den Konsum von Tomaten und vermeiden Sie andere Nahrungsmittel, die Magen-Darm-Probleme verursachen.