Nährwert von Spaghetti-Kürbis

Spaghetti-Kürbis ist ein Gemüse, das für seine strenge, knackige Konsistenz bekannt ist. Sie müssen diese Art von Kürbis nicht zerdrücken. Stattdessen können Sie dieses Gemüse erhitzen und die Stränge mit einer Gabel voneinander trennen, um eine Art Gemüse-Nudel herzustellen. Spaghetti-Kürbis ist reich an Nährstoffen und kalorienarm und kohlenhydratarm, wodurch er gesund und für viele verschiedene Arten der Gewichtsabnahme geeignet ist.

Spaghetti-Kürbis hat ein strenges, knackiges Inneres, im Gegensatz zu anderen üblicherweise konsumierten Kürbissorten. (Bild: belchonock / iStock / GettyImages)

Weiterlesen: 14 Ingredient Swaps, um Ihre Rezepte gesünder zu machen

Spaghetti Squash Nährwertangaben

Spaghetti-Kürbis ist ein nährstoffreiches Lebensmittel, das mit Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien. Es hat wenige Kohlenhydrate und ist arm an Fetten und Eiweiß. Die Kalorien der Spaghetti-Kürbisse sind ebenfalls niedrig und betragen nur 42 Kalorien pro 1-Tassen-Portion.

Jede Portion Spaghetti-Kürbis ist reich an B-Komplex-Vitaminen:

• Thiamin (Vitamin B1): 5 Prozent des Tageswertes (DV)
  
• Niacin (Vitamin B3): 8 Prozent der DV
  
• Vitamin B5: 11 Prozent der DV
  
• Vitamin B6: 9 Prozent der DV
  
• Folsäure (Vitamin B9): 3 Prozent der DV

Jede Portion Spaghetti-Kürbis enthält auch eine Reihe von Mineralien:

• Kalzium: 3 Prozent des DV
  
• Kupfer: 6 Prozent der DV
  
• Eisen: 3 Prozent der DV
  
• Magnesium: 4 Prozent des DV
  
• Mangan: 7 Prozent der DV
  
• Kalium: 4 Prozent des DV

Eine durchschnittliche Portion Spaghetti-Kürbis hat auch 9% Ihres DV-Werts für Ballaststoffe und enthält Spurenmengen (zwischen 1 und 4%) der meisten anderen wichtigen Vitamine und Mineralstoffe. Dieses Gemüse enthält auch gesunde Fette wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Es gibt viele verschiedene Arten von Spaghetti-Kürbissen, daher sollten Sie wissen, dass es einige gibt Variation in der Ernährung unter arten.

Der nährstoffreiche Gehalt des Spaghetti-Kürbisses, sein niedriger glykämischer Index, sein niedriger Kaloriengehalt und seine minimale Menge an Kohlenhydraten machen ihn zu einer besonders beliebten Wahl für Menschen, die ihn besuchen wenig Kalorien oder kohlenhydratarme Diäten. Da der Spaghetti-Kürbis nur 7 Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthält, ist dieses Gemüse für eine Vielzahl verschiedener Diäten geeignet, einschließlich Kohlenhydratarme, ketogene und Paläo-Diäten.

Vorteile von Spaghetti Squash

Die Vorteile von Spaghetti-Kürbis beziehen sich hauptsächlich auf den Nährstoffgehalt. Neben den essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen enthalten Winterkürbisse wie Spaghetti-Kürbis mehrere verschiedene Carotinoide und Antioxidantien. Folglich kann das Essen von Spaghetti-Kürbis für Ihre Gesundheit von Vorteil sein, da es:

• Haben vorteilhafte Antioxidantien, wie alpha- und beta-Carotin, obwohl deren Mengen von der Sorte abhängen können

• Reduzieren Sie Entzündungen und das Risiko, an entzündungsbedingten Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis zu erkranken, da sie Beta-Cryptoxanthin enthalten

• Schützen Sie Ihre Vision, da sie Lutein und Zeaxanthin enthalten

• Als niedrig glykämische Alternative zu Nudeln und Spaghetti fungieren, die besonders bei Diabetikern und Patienten mit Gewichtsabnahme hilfreich ist

Spaghetti-Kürbis ist eine Art von Lebensmitteln, die oft empfohlen wird, selbst für sehr strenge Diäten. Dieser Kürbis ist sogar als Bestandteil entzündungshemmender Diäten geeignet, da er die Symptome der entzündlichen Darmerkrankung und des Reizdarmsyndroms reduzieren kann.

Die vielfältigen Vorteile von Spaghetti-Kürbis machen ihn zu einer besonders gesunden Wahl des Gemüses. Dies sind nur die positiven Wirkungen, die mit dem Verzehr dieses Gemüses brei verbunden sind. Wenn Sie sich nicht an eine bestimmte Diät halten, können Sie auch die Haut essen, die noch reicher an Ballaststoffen ist und die Gesundheit Ihres Verdauungssystems fördert. Sie können auch den Samen von Spaghetti-Kürbis verzehren, der verschiedene andere bioaktive Verbindungen enthält.

Weiterlesen: 12 Herbst und Winter Superfoods

Spaghetti-Kürbis gegen anderen Kürbis

Spaghetti-Kürbis, eine Variante des Winter-Kürbisses, die auch genannt wird Cucurbita Pepo, kommt aus Mittelamerika. Heutzutage wird Spaghetti-Kürbis weltweit angebaut und konsumiert. Es kann in Form von verschiedenen Sorten wie Orangetti oder Hasta la Pasta gefunden werden.

Viele Kürbisse sind Orange in der Farbe, sowohl von innen als auch von außen, und einige können sogar für Kürbisse verwirrt sein. Spaghetti-Kürbisse haben jedoch eine zylindrische Form mit einem hellen Äußeren. Ihre Innenseiten sind je nach Sorte in verschiedenen Orange- oder Cremetönen erhältlich. Sie verwechseln Spaghetti-Kürbis meistens mit Butternuss-Kürbis, wenn sie ganz und ungekocht sind.

Aufgrund ihres Nährstoffgehalts unterscheiden sich diese beiden Arten von Kürbissen sehr stark: Butternut-Kürbis und andere Arten von Kürbissen haben normalerweise eine Menge Vitamine A und C, während Spaghetti-Kürbis dazu neigt, nur Spuren dieser Vitamine zu haben. Es gibt jedoch viele Arten von Spaghetti-Kürbissen, und diejenigen, die dunkler-orangefarbene Töne aufweisen, sind normalerweise diejenigen mit mehr dieser Nährstoffe.

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie Spaghetti-Kürbis mit jeder anderen Art von Kürbis verwechseln, sobald Sie ihn geschnitten haben. Es ist einzigartig, dass sein Fleisch knusprig wird Stränge, die wie dünne Spaghetti aussehen.

Spaghetti-Kürbis kochen und lagern

Das Kochen von Kürbis und ähnlichen Gemüsen wie Kürbisse und Süßkartoffeln ist ziemlich einfach. Die meisten Leute rösten sie oder verwenden gekochte Pürees, um süße oder herzhafte Torten herzustellen. Wie diese anderen Gemüse kann Spaghetti-Kürbis sein geröstet, gedünstet, gebraten und gebraten. Sie werden jedoch feststellen, dass diese Art von Kürbis aufgrund seiner faserigen Textur nicht ideal ist, wenn Sie Pürees und Suppen herstellen möchten.

Das einzigartige Interieur des Spaghetti-Kürbisses erfordert eine etwas andere Zubereitung als anderes Gemüse. Wenn Sie Ihren Spaghetti-Kürbis ausreichend erhitzt haben, müssen Sie sein Fruchtfleisch reiben, um die dünnen Stränge des Fleisches abzutrennen. Einmal getrennt, müssen diese Stränge nicht mehr gekocht werden. Sie können sie einfach mit Pesto oder Bolognesesauce übergießen oder zusammen mit Ihrem Lieblingsprotein essen.

Wenn Sie nach dem Garen keinen ganzen Spaghetti-Kürbis verwenden, können Sie dies tun einfrieren und lagern der Rest. Stellen Sie sicher, dass Sie das Saatgut entfernen, abkühlen und die Stränge ausreiben, bevor Sie dies tun. Andernfalls kann das Geschirr eine ungewöhnliche Konsistenz haben. Alternativ können Sie sie zu Pfannengerichten, Pfannkuchen oder anderen Gerichten hinzufügen und stattdessen die gesamte Mahlzeit aufbewahren.

Weiterlesen: Schneiden Sie Kalorien mit diesen 9 "Pasta Poser" Rezepten