Nährwert der roten Kaktus-Birne

Kaktusbirnen sind eigentlich große Beeren, die auf dem Kaktusfeigenkaktus wachsen. Sie sind mit essbaren Samen gefüllt - ein Grund für ihren hohen Ballaststoffgehalt - und hellfarbigen, an Antioxidantien reichen Säften. Sie können die Früchte roh essen oder für Marmeladen, Konfitüren, Kuchen und andere Desserts kochen.

Aus diesem Kaktus wachsen rote Kaktusbirnen. (Bild: fischerscoop / iStock / Getty Images)

Makronährstoffe

Eine Kaktusbirne mit entferntem Stielende und ohne Haut enthält 42 Kalorien, 9,86 g Kohlenhydrate, 0,75 g Eiweiß, 0,53 g Fett und 3,7 g Ballaststoffe.

Vitamine

Jede Kaktusbirne enthält 14,4 mg Vitamin C, 0,014 mg Thiamin, 0,062 mg Riboflavin, 0,474 mg Niacin, 0,062 mg Vitamin B-6, 6 µg Folat, 44 internationale Einheiten (IE) Vitamin A und 26 Mcg von Beta-Carotin.

Mineralien

Eine einzelne rote Kaktusbirne trägt mehr als 5 Prozent des Tagesbedarfs an Kalzium bei - mit 58 mg. Es enthält auch 0,31 mg Eisen, 88 mg Magnesium, 25 mg Phosphor, 227 mg Kalium, 5 mg Natrium, 0,12 mg Zink, 0,082 mg Kupfer und 0,6 µg Selen.

Besondere Behandlung

Obwohl die Kaktusbirnen, die in Ihrem örtlichen Supermarkt erhältlich sind, mechanisch von ihren Nadeln befreit wurden, werden wahrscheinlich einige unsichtbare stechende Haare zurückbleiben. Bevor Sie die Kaktusfeige anfassen, ziehen Sie Schutzhandschuhe an oder halten Sie die Frucht mit einer Zange fest, während Sie die Schale abschneiden.