Nährwert von Perogies

Pierogies sind halbmondförmige Teigtaschen, die mit Kartoffelpüree und anderen Zutaten wie Käse, Sauerkraut und Gemüse gefüllt sind. Übliche Pierogi-Zubereitungen umfassen Kochen, Braten und Frittieren. Pierogies können reich an Fett sein; Der Fettgehalt hängt davon ab, wie die Pierogies gegart werden, die Größe der Pierogi und was mit ihnen gefüllt wird. Pierogies können jedoch auch eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein.

Reihen von rohen Pierogies. (Bild: Martina_L / iStock / Getty Images)

Kalorien und Fett

Eine Portion von vier Pierogies enthält 190 bis 210 Kalorien. Die Kalorien und das Fett steigen, wenn die Pierogie fettreichere Käsesorten oder Fleisch wie Speck umfasst. Ein Pierogi, der mit Kartoffelpüree oder Kartoffeln und Käse gefüllt ist, hat 1 bis 2 Gramm Fett, was ziemlich niedrig ist. Ein gesunder Essensplan erhält nur 20 bis 35 Prozent seiner täglichen Kalorien aus Fett. Wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät befolgen, entspricht dies 44 bis 78 Gramm Fett pro Tag.

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

Perogies sind aufgrund des Teigs und der Kartoffelpüree in der Schüssel eine gute Quelle für Kohlenhydrate. Durch den Konsum von vier Pierogies werden 40 bis 41 Gramm Kohlenhydrate in Ihre Ernährung aufgenommen. Dies ist eine beträchtliche Menge der 225 bis 325 Gramm, die Ihr Körper zur Energiegewinnung und zum Funktionieren Ihrer Nieren benötigt. Sie nehmen auch 2 bis 4 Gramm Ballaststoffe in jede Portion Pierogie. Steigern Sie Ihre Ballaststoffmenge mit Vollkornmehl, wenn Sie Pierogi-Teig herstellen. Sie sollten 28 bis 34 Gramm Ballaststoffe pro Tag verbrauchen.

Eiweiß

Nehmen Sie vier Pierogies in Ihren Speiseplan auf und Sie verbrauchen 7 Gramm Protein. Die Proteinmenge in dieser Schale steigt, wenn Sie Speck oder anderes Fleisch in die Füllung geben. Wenn Sie einen leichten Proteinbedarf haben - 50 Gramm ist das untere Ende des täglichen Proteinbedarfs einer durchschnittlichen Person -, genügt die Menge in Pierogien einem erheblichen Teil. Das Protein in Pierogies steigert Ihre Fähigkeit, Körpergewebe zu heilen.

Mineralien

Essen Sie eine Portion Pierogies, um Ihre Eisenaufnahme zu steigern. Jede Portion mit vier Pierogi liefert 15 Prozent der empfohlenen Tagesdosis dieses Minerals. Das Eisen in dieser Schüssel trägt dazu bei, Sauerstoff durch den Körper zu transportieren, was die Menge an Energie beeinflusst, die Ihnen zur Verfügung steht. Pierogies liefern auch Kalzium. Eine Portion mit Kartoffeln und Zwiebeln gefüllte Pierogies enthält 2 Prozent der Menge, die Sie benötigen, während mit Kartoffeln und Käse gefüllte Pierogies 15 Prozent der empfohlenen täglichen Kalziummenge enthalten. Dieses Mineral fördert starke Knochen.