Nährwert von frischen Sardinen oder Sardinen in Dosen
Der Geschmack von Sardinen ist nicht jedermanns Sache, aber wenn Sie Meeresfrüchte mögen und den starken, fischartigen Geschmack von Sardinen nicht stört, werden Sie vielleicht eine Dose öffnen. Sardinen gehören zur Heringsfamilie und werden für nordamerikanische Verbraucher im Nordatlantik gefangen. Die Sardinen werden dann normalerweise in Öl und Dosen verpackt, um Ihrer Ernährung Geschmack und eine Vielzahl von Nährstoffen hinzuzufügen. Aufgrund des Konservenprozesses sind sie öliger als frische Sardinen und liefern mehr Fett.
Eine Dose Sardinen auf einem Holztisch. (Bild: Photosiber / iStock / Getty Images)Hoher Eiweißgehalt, wenig Kohlenhydrate
Eine 3,75-Unzen-Dose abgelassener Sardinen hat laut US-Landwirtschaftsministerium National Nutrient Database 191 Kalorien. Diese Menge an Sardinen enthält auch 22,7 g Eiweiß und 10,5 g Gesamtfett. Konservierte Sardinen sind keine Kohlenhydratquelle, Ballaststoffe oder Zucker. Der Proteinwert des Fisches ist bemerkenswert; Frauen sollten täglich 46 Gramm Protein und Männer 56 Gramm pro Tag erhalten. Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass Sie eine ganze Dose Sardinen essen, hilft Ihnen sogar eine kleine Menge, Ihre Proteinempfehlung zu erfüllen.
Eine Quelle für Kalzium und Eisen
Eine Dose Sardinen sorgt für einen erheblichen Mineralstoffschub. Pro Dose enthalten Sardinen 351 Milligramm Kalzium und 2,7 Milligramm Eisen. Erwachsene im Alter zwischen 19 und 50 Jahren sollten 1.000 Milligramm Kalzium pro Tag haben, während Männer und Frauen im gleichen Alter 8 Milligramm bzw. 18 Milligramm Eisen pro Tag haben sollten. Ein ausreichender Kalziumverbrauch verbessert die Knochengesundheit. Für Frauen ist es wichtig, genügend Eisen zu bekommen. Frauen können während der Menstruation Eisenmangel haben.
Behalte dein Natrium im Auge
Wenn Sie häufig Sardinen zu einem Teil Ihrer Diät machen, achten Sie auf den Natriumgehalt pro Dose. Eine Dose Sardinen enthält 282 Milligramm Natrium. Diese Menge Natrium ist zwar nicht besonders besorgniserregend, aber die Überwachung Ihrer Natriumzufuhr hilft Ihnen, das Risiko für gesundheitliche Probleme wie Bluthochdruck zu begrenzen. Der tägliche Natriumkonsum eines Erwachsenen sollte 1.500 Milligramm nicht überschreiten, warnt die American Heart Association.
Sardinen verbessern die Gesundheit Ihres Herzens
Meeresfrüchte sind oft eine wertvolle Quelle für essentielle Fettsäuren, und Sardinen unterscheiden sich nicht. Eine Dose Sardinen enthält insgesamt 3,6 Gramm einfach ungesättigte Fettsäuren und 4,7 Gramm mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche fetthaltigen Fisch, z. B. aus der Heringsfamilie, in Ihre Ernährung aufzunehmen. Regelmäßiger Konsum essentieller Fettsäuren kann die Gesundheit Ihres Herzens verbessern.
