Nährwert eines Streifenlende-Grillsteaks

Ein Streifen-Lendensteak wird auch als Top-Lende, Club, Kansas City oder New York Strip-Steak bezeichnet. Dieses Steak kommt vom oberen Teil der kurzen Lende, die zwischen den Rippen der Kuh und dem Lendenstück liegt. Da dieser Teil der Kuh nicht viel trainiert, enthält er mehr marmoriertes Fett und weniger Muskeln, was zu einem zarten und saftigen Stück Fleisch führt. Rindfleisch ist mit lebenswichtigen Vitaminen und Nährstoffen gefüllt und auch Streifenlendensteak enthält wenig Fett und Kalorien.

Fett

Strip Steak ist einer der 29 Schnitte, die vom US-Landwirtschaftsministerium als mager bezeichnet werden. Mageres Rindfleisch enthält weniger als 10 g Fett, unter 4,5 g gesättigtes Fett und weniger als 95 mg Cholesterin pro 3 oz. Portion. Streifensteak halbiert die fetten Zahlen; ein 3 oz. Portion enthält 5 Gramm Fett, wobei 2 Gramm aus gesättigtem Fett stammen. Um Ihr Steak möglichst fettarm zu halten, schneiden Sie vor dem Grillen alle sichtbaren Fette von den Rändern ab und fügen Sie dem Fleisch keine zusätzlichen Öle hinzu.

Kalorien

Eine 3 oz. Umhüllung des Streifensteaks enthält 155 Kalorien. Das Grillen mit einer Trockenhitze-Methode ohne zusätzliche Marinade ist der beste Weg, um den Kalorienverbrauch niedrig zu halten. Fügen Sie dem Steak einen Geschmack mit kalorienarmen Zutaten hinzu, wie eine trockene Reife, die aus Salz und Pfeffer oder einigen frischen Kräutern besteht. Vermeiden Sie traditionelle kalorienreiche Steakspitzen wie Kräuterbutter, Bleu-Käse oder in Butter gebratene Champignons.

Eiweiß

Strip Steak ist eine gute Proteinquelle. Eine 3 oz. Mit 25 Gramm Protein erhalten Sie etwa die Hälfte des Tageswerts für Erwachsene. Der tägliche Proteinbedarf variiert je nach Alter und Geschlecht. Die durchschnittliche erwachsene Frau sollte jedoch etwa 46 Gramm Protein pro Tag und Männer etwa 56 Gramm pro Tag verbrauchen. Protein ist für die richtige Entwicklung von Knochen, Gewebe und Muskeln unerlässlich und spielt auch eine Rolle bei der Regulierung des Stoffwechsels.

Vitamine

Stripsteaks sind reich an Niacin und den Vitaminen B-12 und B-6. Ein 3-oz. Portion enthält 17 Prozent des täglichen Wertes von Niacin, wodurch Haut, Nerven und Verdauungssystem gesund bleiben. Eine ähnliche Portion enthält außerdem 37 Prozent des Tageswertes an Vitamin B-12 und 15 Prozent des empfohlenen Tageswertes für Vitamin B-6. Diese Vitamine helfen beim Aufbau von roten Blutkörperchen und fördern ein gesundes Immun- und Nervensystem.

Zink

Rindfleisch ist die wichtigste Zinkquelle in Ihrer Ernährung. Sie erhalten 38 Prozent Ihres täglichen Wertes in einer 3-Unze-Menge. Portion. Zink ist ein Mineralstoff, der für das Wachstum und die Entwicklung insgesamt wichtig ist. Es spielt auch eine Rolle bei der kognitiven Funktion. Zink fördert die schnelle Heilung von Wunden, hält das Immunsystem gesund und spielt auch eine Rolle bei der Appetitkontrolle.

Eisen

Eisen ist ein wichtiger Nährstoff für die Entwicklung gesunder roter Blutkörperchen und trägt auch dazu bei, Sauerstoff zu den Körperzellen und Geweben des Körpers zu transportieren. Es ist auch wichtig für eine gesunde Gehirnentwicklung - Eisen ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung schwangerer Frauen. Ein 3-oz. Streifensteak bietet rund 17 Prozent des täglichen Wertes dieses Minerals.