Nährwertangaben zum Gorgonzola-Käse

Gorgonzola ist eine Art italienischer Blauschimmelkäse, der leicht zerbröckelt. Es wird oft zu Salaten hinzugefügt und kommt entweder aus Kuhmilch oder Ziegenmilch. Wenn Sie dieses Futter Ihrer Ernährung hinzufügen möchten, ist es gut, das Nährstoffprofil zu kennen.

Ein Stück Gorgonzola-Käse auf Marmor. (Bild: Janet Rhodes / iStock / Getty Images)

Bedeutung

Fett ist einer der drei Makronährstoffe. Gorgonzola-Käse enthält 8 g Gesamtfett und 6 g sind gesättigt. Nach Ansicht der National Institutes of Health ist der Verzehr von zu viel gesättigtem Fett einer der größten Risikofaktoren für Herzerkrankungen.

Größe

Alle Formen von Milchprodukten sind im Allgemeinen reich an Kalorien, und der Gorgonzola-Käse macht da keine Ausnahme. Eine 1/4 Tasse enthält 100 Kalorien.

Kohlenhydrate und Protein

Menschen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten, greifen auf Nahrungsmittel zu sich, die reich an Eiweiß und wenig Kohlenhydrate sind. Gorgonzola-Käse ist ein Beispiel für eines dieser Lebensmittel. Es enthält nur 1 g Kohlenhydrate pro 1/4 Tasse und 6 g Eiweiß.

Natriumgehalt

Natrium ist ein wichtiges Elektrolytmineral, kann sich jedoch negativ auswirken, wenn Sie zu viel aufnehmen. Eine natriumreiche Ernährung ist laut American Heart Association mit einem Blutdruckanstieg und einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall verbunden. Ein 1/4 Tasse Gorgonzola enthält 380 mg Natrium.

Verschiedenes

Milchprodukte sind reich an Kalzium, was für starke Zähne und Knochen wichtig ist. Eine 1/4 Tasse Gorgonzola enthält 15 Prozent Ihres Tagesgehalts.