Nährwertangaben für eine orientalische Süßkartoffel

Orientalische Süßkartoffeln, auch japanische Süßkartoffeln oder japanische Yamswurzeln genannt, haben eine rötliche Haut, die einen bitteren Geschmack aufweist, weshalb diese Kartoffeln normalerweise ohne serviert werden. Wie bei traditionellen Süßkartoffeln sind orientalische Süßkartoffeln reich an Kohlenhydraten mit einem geringen Fett- und Eiweißgehalt. Sie können orientalische Süßkartoffeln würfeln und in Pfannengerichten verwenden oder braten.

Ein großer Haufen orientalischer Süßkartoffeln. (Bild: chamski / iStock / Getty Images)

Kalorien

Orientalische Süßkartoffeln sind reich an Kalorien, da jeder 6 oz. Kartoffel liefert 240 Kalorien. Diese Menge umfasst 12 Prozent Ihrer täglichen Kalorien, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Aufgrund des hohen Kaloriengehalts sind orientalische Süßkartoffeln möglicherweise nicht ideal für eine Diät, da diese Kalorien erheblich verbrannt werden müssen. Es würde 49 Minuten dauern, Volleyball zu spielen, oder 56 Minuten Kanufahren, um 240 Kalorien zu verbrennen.

Kohlenhydratgehalt

Orientalische Süßkartoffeln enthalten viel Kohlenhydrate, da dieser Nährstoff mehr als 92 Prozent der Kalorien in jeder Kartoffel ausmacht. Ein 6 oz. orientalische Süßkartoffel enthält 57 g Kohlenhydrate, 36 g Zucker und 5,6 g Ballaststoffe. Der Verzehr ausreichender Mengen an Ballaststoffen ist für eine gute Gesundheit von entscheidender Bedeutung, da dieser Nährstoff die Sattheit und die Verdauungsgesundheit fördert. Ballaststoffe können auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel in Schach zu halten. Männer sollten täglich 38 g Ballaststoffe konsumieren, Frauen 25 g.

Eiweißgehalt

Wie bei anderen Kartoffelsorten sind orientalische Süßkartoffeln nahezu proteinfrei. Jeder 6 oz. orientalische Süßkartoffel liefert 3,5 g Protein, was weniger als die Hälfte von 8 Unzen ist. Glas Milch liefert. Protein hilft den Muskeln, sich nach dem Training zu erholen, und ist für das richtige Wachstum unerlässlich.

Fettgehalt

Orientalische Süßkartoffeln sind fettarm, mit nur 0,4 g pro 6 oz. Kartoffel. Nahrungsfette sind lebensnotwendig, da es Energie liefert und bei der Aufnahme bestimmter Nährstoffe hilft, die als fettlösliche Nährstoffe bezeichnet werden. Sie können Ihrer Süßkartoffel gesundes Fett hinzufügen, indem Sie sie mit Nussbutter belegen.