Nährmittel für verstopfte Arterien
Im medizinischen Bereich werden verstopfte Arterien als Atherosklerose bezeichnet. Dieser Zustand tritt auf, wenn sich an den Wänden der Arterie Fett, Cholesterin und andere Substanzen ansammeln. Die Ansammlung dieser Substanzen, auch Plaque genannt, kann die Durchblutung des Herzens, des Gehirns und der Extremitäten einschränken, was zu Herzinfarkt, Schlaganfall und anderen Gesundheitszuständen führen kann. Eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Omega-3-Fettsäuren ist und sehr wenig entzündungsfördernde Lebensmittel enthält, kann Atherosklerose vorbeugen und sogar helfen.
Nahaufnahme eines Tellers gegrillter Lachse und Gemüse. (Bild: iuliia_n / iStock / Getty Images)Weg mit entzündlichen Lebensmitteln
Die Autorin und Ernährungsexpertin Dr. Cate Shanahan stellt auf ihrer Website fest, dass die traditionelle Sichtweise der Atherosklerose zu stark vereinfacht wird. Shanahan zufolge ist Atherosklerose nicht einfach eine Ansammlung von arteriellem Fett; es ist die Ansammlung von Narbengewebe an den Wänden der Arterie. Beschädigte Arterienwände beginnen, Plaque anzusammeln, was wiederum den Blutfluss beschränkt. Weil bei einer Operation die Gefahr besteht, diese ohnehin geschwächten Arterien zu reißen, ist die Ernährung der ideale Weg, um Arteriosklerose zu behandeln und ihnen vorzubeugen, sagt Shanahan. Sie bemerkt, dass der Körper unabhängig von Ihrem Alter von arteriellen Schäden heilen kann. Zu den wichtigsten ernährungsphysiologischen Interventionen gehören solche, die Nahrungsmittel einschränken, die eine arterienschädigende Entzündung verursachen. Einer im Jahr 2004 in "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichten Studie zufolge sind Transfette positiv mit einer systemischen Entzündung des gesamten Körpers verbunden.
Helfen Sie sich gesund Omega-Fette
Der lizenzierte Akupunkteur Chris Kresser stellt auf seiner Website fest, dass kaltwasserhaltiger Fisch zu den besten Nahrungsmitteln gehört, die zur Umkehrung der Atherosklerose beitragen. Fettfische enthalten große Mengen an wichtigen Omega-3-Fetten (EPA - Eicosapentaensäure - und DHA - Docosahexaensäure). Ein 2012 in "Molecular Nutrition & Food Research" veröffentlichtes Papier stellt fest, dass EPA und DHA Entzündungen durch verschiedene Mechanismen reduzieren. Die Autoren stellen fest, dass die Wirkung dieser entzündungshemmenden Fette insgesamt vor Arteriosklerose schützt. Nüsse sind eine andere Art von Nahrungsmitteln, die reich an gesunden Fetten sind und eine Vielzahl von Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren können, so Kresser.
Füllen Sie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Hafer auf
Obst und Gemüse haben eine Reihe herzgesunder Eigenschaften sowie einzigartige Komponenten, die dazu beitragen können, die Plaquebildung und Entzündung in den Arterienwänden umzukehren. Zu diesen Komponenten gehören Polyphenole - eine Klasse von Antioxidantien - und weniger bekannte Glitazone, die verhindern, dass weiße Blutkörperchen an den Arterienwänden haften bleiben und Entzündungen verursachen. Hülsenfrüchte und Hafer sind reich an löslichen, viskosen Ballaststoffen und eignen sich daher ideal zum Schutz des Herzens und zur Gesunderhaltung der Arterien. Eine im Jahr 2003 in "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie fand heraus, dass viskose Ballaststoffe einen wesentlichen Risikofaktor für das Auftreten von Atherosklerose signifikant verbessert haben.
Ergänzungen an der Seite
Neben einer Ernährung mit hohem Gehalt an gesunden Fetten und pflanzlichen Lebensmitteln und einem niedrigen Transfettgehalt gibt es eine Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln, die bei der Beseitigung verstopfter Arterien hilfreich sein können. Laut dem Medical Center der University of Maryland können B-Vitamine dabei helfen, die Aminosäure Homocystein abzubauen, von denen ein hohes Maß an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall das Risiko erhöht. Für diejenigen, die keinen fetten Fisch konsumieren, können Omega-3-Fettsäuren auch in ergänzender Form eingenommen werden. Obwohl Vollwertkostprodukte ideal sind, können Polyphenole für diejenigen, die keine ausreichende pflanzliche Nahrungsaufnahme haben, ergänzt werden. Knoblauchtabletten und Psyllium - eine Form löslicher Ballaststoffe - sind zwei weitere Ergänzungen, die zur Verhinderung und Umkehrung der Atherosklerose beitragen können.
