Nährstoffgehalt von Perillablättern

Die Blätter der Perillapflanze, die ein Kraut ist, können ein wirksamer Bestandteil Ihrer Mahlzeiten sein, da Drugs.com feststellt, dass Perilla angeblich eine Lebensmittelvergiftung verhindert. Diese Blätter können auch entzündungshemmende Wirkungen haben und sollen gesünderen Cholesterinspiegel fördern. Drugs.com stellt jedoch fest, dass es keine ausreichenden klinischen Beweise gibt, um diese Behauptungen zu stützen. Unabhängig von diesen Effekten haben Perillablätter einen Nährstoffgehalt. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie dieses oder andere alternative Arzneimittel anwenden.

Eine Draufsicht einer Perilla-Pflanze. (Bild: yumehana / iStock / Getty Images)

Kalorien

Perillablätter sind kalorienarm, da jede 100 g-Portion der Blätter nur 37 Kalorien liefert. Diese Anzahl von Kalorien macht weniger als 2 Prozent der empfohlenen Tagesmenge von 2.000 Kalorien aus. Obwohl Perilla-Blätter kalorienarm sind, sind sie kalorienreicher als einige Blätter. 100 g Salat enthalten nur 15 Kalorien.

Fett

Obwohl viele Blattgemüse fettfrei sind, enthalten Perillablätter pro 100 g-Portion 1 g Fett. Keines der Fette in Perillablättern stammt aus gesättigten Fetten, einer Art von Fett, die das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. Diätfett ist für die Gesundheit von entscheidender Bedeutung. Daher empfiehlt das Landwirtschaftsministerium, zwischen 20 und 35 Prozent der täglichen Kalorien aus Fett zu sich zu nehmen, aber nicht mehr als 10 Prozent der Kalorien sollten aus gesättigten Fettsäuren stammen.

Kohlenhydrate und Ballaststoffe

Perillablätter sind reich an Kohlenhydraten mit 7 g pro 100 g Portion. Perillablätter sind zuckerfrei und enthalten 7 g Ballaststoffe pro Portion. Aufgrund des reichhaltigen Ballaststoffgehalts in Perillablättern kann diese Art von Lebensmitteln zur Gewichtsabnahme beitragen, da Ballaststoffe die Sättigung fördern. Ballaststoffe fördern auch die gesunde Verdauung und können bei der Behandlung von Diabetes und Herzkrankheiten helfen. Sie sollten daher täglich 20 bis 35 g zu sich nehmen.

Eiweiß

Perillablätter enthalten kein Eiweiß. Eiweiß ist ein lebenswichtiger Nährstoff, der unter anderem die Gesundheit der Körperzellen und des Körpers fördert.

Mineralien

Perillablätter enthalten einige Mineralien, wobei 23 Prozent der täglichen Einnahme von Kalzium und 9 Prozent der täglichen Einnahme von Eisen in einer Portion von 100 g vorgeschlagen werden.

Vitamine

Perillablätter sind reich an Vitamin C, 43 Prozent der täglichen Einnahme in einer Portion von 100 g.