Nährstoffgehalt von Birnen vs. Äpfeln
Weltweit werden bis zu 7.500 Äpfel angebaut und rund 3.000 verschiedene Birnenarten auf der ganzen Welt gefunden. Der Nährstoffgehalt kann je nach Sorte variieren und davon abhängen, ob Sie Äpfel oder Birnen aus der Dose, frische, getrocknete oder gefrorene Äpfel essen. Als gute Quellen für Ballaststoffe, Vitamin C und verschiedene Antioxidantien eignen sich sowohl Äpfel als auch Birnen für eine Mahlzeit oder einen Snack.
Äpfel und Birnen auf Picknicktisch (Bild: Tamara Kulikova / iStock / Getty Images)Kalorien kein Problem
Äpfel und Birnen sind beide kalorienarme Nahrungsmittel, wenn man die Menge der Nahrung bedenkt, die sie bieten. Ein großer Apfel enthält ungefähr 116 Kalorien, während eine große Birne 131 Kalorien enthält. Diese Kalorien sind essentiell für die Energieversorgung, und Früchte wie Äpfel und Birnen vermitteln ein größeres Sättigungsgefühl als ein zuckerhaltiger Snack, da sie auch Ballaststoffe enthalten.
Gute Faserquelle
Sowohl Äpfel als auch Birnen sind gute Ballaststoffe. Frauen benötigen ungefähr 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag, während Männer 38 Gramm pro Tag benötigen. Beide Früchte tragen wesentlich zu dieser Gesamtmenge bei, wobei ein großer Apfel etwa 5,4 Gramm Ballaststoffe enthält, während eine Birne etwa 7,1 Gramm hat. Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel und den Blutzucker und verhindern Verstopfung.
Mit Vitamin C verpackt
Vitamin C ist ein Antioxidans und spielt eine wichtige Rolle beim Wachstum und bei der Reparatur von Gewebe wie Haut, Bändern, Sehnen und Blutgefäßen. Äpfel und Birnen liefern vergleichbare Mengen an Vitamin C. Beide liefern etwa 10 Milligramm des essentiellen Nährstoffs. Frauen im Alter von 19 Jahren und älter sollten 75 Milligramm Vitamin C pro Tag erhalten, während die Empfehlung für Männer 90 Milligramm pro Tag beträgt.
Da steckt mehr dahinter
Beim Anzeigen eines Nährwert-Fakten-Panels erfahren Sie, wie gesund Äpfel und Birnen sind. Weitere Untersuchungen zu Nährstoffen, die nicht in einem typischen Nährwert-Nährwert-Panel aufgeführt sind, bestärken diesen Gedanken nur. Zum Beispiel sind Birnen mit Phytonährstoffen beladen, insbesondere mit Flavonoiden, bei denen es sich um natürliche chemische Verbindungen handelt, von denen festgestellt wurde, dass sie krankheitserregende Eigenschaften haben. Äpfel enthalten auch eine gesunde Dosis Polyphenole, eine andere Art von Phytonährstoff. In beiden Früchten ist das Essen der Fruchthaut wichtig, da hier die Hauptmenge der Phytonährstoffe enthalten ist.
