Ernährung von Bajra Roti
Roti ist das Hindi-Wort für Fladenbrot und Bajra bezieht sich auf Hirse; Bajra Roti ist ein Fladenbrot, das aus Hirse-Mehl hergestellt wird. Hirse ist ein glutenfreies Getreide. Bajra Roti ist eine Alternative, wenn Sie Gluten aus Ihrer Ernährung streichen. Wenn Sie nur einen kleinen Bajra Roti essen, erhalten Sie Eiweiß, B-Vitamine und Magnesium.
Bajra Roti ist eine Art Fladenbrot. (Bild: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)Bajra Roti Übersicht
Einige Rezepte für Bajra Roti erfordern Hirse-Mehl mit Ghee oder geklärte Butter und ausreichend Wasser, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Andere Rezepte verlangen jedoch, das Fladenbrot nur aus Hirse, Mehl und Wasser herzustellen. Die Menge an Ghee, die dem Mehl zugesetzt wird, ist so gering, dass es nur etwa 5 Kalorien und keine Nährstoffe zu einer Portion Fladenbrot beiträgt. Dies bedeutet, dass alle Nährstoffe aus Hirsemehl stammen.
Komplexe Kohlenhydrate, Eiweiß und Kalorien
Es dauert etwa 1/4 Tasse Hirsemehl, um einen Bajra Roti herzustellen. Ein Fladenbrot enthält 111 Kalorien und 22 Gramm Kohlenhydrate. Da die empfohlene Menge an Kohlenhydraten täglich 130 Gramm beträgt, gewinnen Sie 17 Prozent Ihrer täglichen Einnahme. Die Kohlenhydrate bestehen fast ausschließlich aus Stärken, die komplexe Kohlenhydrate langsam verdauen. Sie erhalten außerdem 6 Prozent des Tageswerts für Protein, basierend auf dem täglichen Verbrauch von 2.000 Kalorien.
B Vitamine für Energie
Sie erhalten drei B-Vitamine, wenn Sie einen Bajra roti konsumieren: Thiamin, Niacin und Vitamin B-6. Alle drei fungieren als Coenzyme, was bedeutet, dass bestimmte Enzyme anwesend sein müssen, um ihre Arbeit zu erledigen. In dieser Funktion helfen sie dabei, Kohlenhydrate, Proteine und Fettsäuren in Energie umzuwandeln. Vitamin B-6 hilft auch bei der Produktion des Neurotransmitters, der Ihre Stimmung, Ihren Appetit und Ihren Schlafzyklus reguliert - Serotonin. Ein Bajra-Roti enthält 8 Prozent der empfohlenen Diätmenge für Vitamin B-6 und etwa 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Thiamin und Niacin.
Magnesium unterstützt den Stoffwechsel
Ein kleiner Bajra-Roti aus 1/4 Tasse Hirsenmehl liefert 9 Prozent des Tageswerts für Magnesium, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät pro Tag. Magnesium wird für den Knochenaufbau benötigt und ist für das normale Funktionieren von Nerven und Muskeln unerlässlich. Es hilft auch, Energie, DNA, Protein und Antioxidantien zu synthetisieren. Die Einhaltung der empfohlenen Tagesdosis - 320 Milligramm bei Frauen und 420 Milligramm bei Männern - kann dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und das Risiko für Diabetes zu senken, so die vom Linus Pauling Institute genannten Studien.
