Nährwertangaben zu Flavacol Butter-Gewürzsalz

Flavacol von Gold Medal ist eine der bekanntesten Marken für Popcorn-Gewürzsalz mit Buttergeschmack in der Welt. Flavacol wird in den beheizten Kessel einer Popcorn-Maschine zusammen mit ungepufften Kernen gegeben oder als Belag für Mais verwendet. Flavacol bietet den salzigen, butterartigen Geschmack, der traditionell mit Popcorn im Filmstil verbunden ist.

Paar auf Couch isst Popcorn (Bild: Jupiterimages, Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)

Zutaten

Original Flavacol enthält nur vier Zutaten: Salz, künstliches Aroma und FD & C-Gelb Nr. 5 und Nr. 6, um Popcorn mit buttergelber Farbe zu erhalten. Da Salz der Hauptbestandteil von Flavacol ist, schreibt Gold Medal Products seinen einzigartigen Geschmack dem Prozess zu, mit dem das Salz hergestellt wird.

Der Alberger-Prozess

Das Alberger-Verfahren, ein Warenzeichen von Cargillsalzen, wird zur Herstellung der in Flavacol verwendeten sehr feinen Salzflocken verwendet. Im Gegensatz zu herkömmlichen würfelförmigen Salzkristallen weisen die nach dem Alberger-Verfahren hergestellten Kristalle aufgrund ihrer Pyramidenform eine größere Oberfläche auf. Dies ermöglicht eine größere Dichte von Salzflocken in einer Portion, die von Gold Medal Products auf 130 Millionen pro Pfund geschätzt wird. Aufgrund der größeren Oberfläche und der Anzahl der Flocken pro Portion mischt sich das in Flavacol verwendete Salz mit Popcorn und haftet besser als herkömmliche würfelförmige Salze am künstlichen Aroma.

Nährwert-Information

Flavacol enthält hauptsächlich Alberger-Salz und trägt nicht wesentlich zur täglichen Nahrungsaufnahme bei. Mit null Kalorien, null Gramm Fett, null Gramm Kohlenhydraten, null Gramm Eiweiß und ohne Vitamin- oder Mineralstoffgehalt hat Flavacol die einzige signifikante Auswirkung auf Ihre Ernährung, weil es einen sehr hohen Natriumgehalt hat. Basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag enthält ein Teelöffel Flavacol 116 Prozent oder 2.780 mg Ihrer empfohlenen täglichen Natriumzufuhr.

Gesundheitliche Bedenken

Obwohl es unwahrscheinlich ist, dass Sie einen vollen Teelöffel oder 7 g Flavacol in einer Portion Popcorn zu sich nehmen, kann sein hoher Natriumgehalt ein Problem sein, wenn Sie Ihre Natriumaufnahme überwachen. Darüber hinaus wurden sowohl FD & C-Gelbs # 5 als auch # 6 mit Hyperaktivität bei Kindern in Verbindung gebracht. Daher kann es von Interesse sein, für Ihr Kind ungareines, ungesalzenes Popcorn anzufordern.