Nährwertangaben eines Swai Filets

Wenn Sie kürzlich in einem großen Supermarkt an einem Fischschalter waren, haben Sie wahrscheinlich Fische gesehen, von denen Sie noch nie zuvor gehört hatten, beispielsweise Swai. Swai, laut Tightwad Todd von Consumer Reports, ähnelt Wels. In Südostasien beheimatet, kostet Swai weniger als in der amerikanischen Landwirtschaft gezüchteter Fisch und kann, wenn Sie sich klug entscheiden, eine gesunde und nahrhafte Ergänzung zu Ihrer gesunden Ernährung darstellen.

Swai-Fische ähneln Welsarten und kosten weniger als in Amerika gezüchtete Fische. (Bild: peredniankina / iStock / Getty Images)

Kalorien und andere Nährstoffe

Swai ist wie Thunfisch und Lachs ein etwas fettiger Fisch. Ein 4 Unzen Filet hat 100 Gesamtkalorien, wobei 45 Kalorien aus Fett stammen. Von 5 Gramm Fett sind 3 Gramm herzgesunde ungesättigte Fette, während 2 Gramm gesättigte Fette sind. Ein Swai-Filet enthält auch 15 Milligramm Cholesterin und 300 Milligramm Natrium, etwa 5 Prozent bzw. 12 Prozent Ihres täglichen Gehalts.

Protien

Der primäre Makronährstoff in Swai ist Protein. Ein Swai-Filet enthält 15 Gramm Eiweiß, etwa 30 Prozent der Menge, die Sie täglich benötigen. Jeder Teil Ihres Körpers enthält Protein, und da Protein ständig abgebaut wird, müssen Sie genug Protein zu sich nehmen, um Ihren Körper gesund zu erhalten. Protein kann auch helfen, ein gesundes Gewicht zu halten; Da Ihr Körper es langsam verdaut, hilft Protein dabei, die Fülle zu bewahren und den Hunger unter Kontrolle zu halten.

Nutzen für die Gesundheit

Obwohl fast die Hälfte der Kalorien in Swai aus Fett stammt, ist das Fett in Fischen laut dem "Ärztebuch der Nahrungsmittelhilfsmittel" außergewöhnlich reich an Omega-3-Fettsäuren und anderen herzgesunden Fetten. Diese Fette, berichtet das Buch, halten Ihr Blut frei fließen, verhindern die Bildung von Blutgerinnseln und schützen Sie so vor gerinnungsbedingten Gesundheitsrisiken wie Herzinfarkt und Herzschlag.

Kochtipps

Swai ist zwar in seiner rohen Form rosa, ist aber beim Kochen weiß und flockig. Wie andere weißfleischige, flockige Fische berichtet Tightwad Todd, dass Swai gut gebraten und gebraten, gegrillt, gegrillt und mit Soße serviert werden kann. Vermeiden Sie fettreiche Garmethoden wie Frittieren oder Braten, um den größtmöglichen Nährwert zu erzielen. Grillen oder Grillen fügt viel Geschmack hinzu, ohne viel Fett oder Kalorien hinzuzufügen. Um eine fettarme Sauce zuzubereiten, sieden Sie die gleiche Menge an natriumarmer Hühnerbrühe und Zitronensaft mit einem Teelöffel Maisstärke, bis sie leicht verdickt ist, und gießen Sie den Fisch über.