Nährwertangaben in Shrimp Stir Fry

Je nach Zubereitungsmethode ist Shrimbraten ein dekadentes Vergnügen oder eine gesunde fettarme Mahlzeit, was seine Attraktivität verdeutlicht. Shrimp Stir Fry ist ein vielseitiges Gericht, das mit einer großen Auswahl an Gemüse leicht zubereitet werden kann. Sie können es so essen oder über Reis, Nudeln, Polenta oder Quinoa servieren. Die Wahl der Basis, der Sauce und der Zutaten bestimmt den Kalorien- und Fettgehalt des Gerichts, aber es ist einfach, eine leckere Garnelenbratpfanne zu kreieren, die gesund ist und wenig Fett und Kalorien enthält.

Shrimp-Bratpfanne aus einer Vielzahl von Zutaten und braunem Reis ist eine gesunde und vollständige Mahlzeit. (Bild: StockSolutions / iStock / Getty Images)

Kalorien

Je nach den verwendeten Zutaten können Kalorien in einer Garnelenbratpfanne erheblich variieren. Eine typische Portion hausgemachte Pfanne mit gemischtem Gemüse, die über Reis serviert wird, enthält etwa 299 Kalorien. Eine Portionsgröße beträgt 1-1 / 4 Tassen Bratpfanne mit 3/4 Tasse Reis. Das mag wie eine große Portion erscheinen, aber Garnelenbraten sind eine komplette Mahlzeit und müssen nicht mit Beilagen serviert werden. Jede Portion enthält 4 g Fett. Shrimp alleine ist ein fettarmes Protein mit 99 Kalorien in einer 3 oz. Portion.

Nährstoffe

Hausgemachte Shrimbraten gebraten mit Erbsen, Zucchini, Zwiebeln, Pilzen und Paprika, serviert mit Reis, enthält 174 mg Cholesterin, 487 mg Natrium, 27 g Eiweiß und 36 g Kohlenhydrate mit 3 g Ballaststoffen. Gemüse ist eine gute Quelle für Vitamine und Ballaststoffe, während Garnelen eine gute Quelle für Mineralien sind. Fast die Hälfte des Natriums in der Pfanne stammt von der Garnele.

Nutzen für die Gesundheit

Garnelen enthalten Omega-3-Fettsäuren, die vor Herzkrankheiten schützen. Die EPA- und DHA-Fettsäuren, die in Garnelen enthalten sind, können den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senken. Gemäß der American Heart Association sollten Sie mindestens zwei Mal pro Woche Lebensmittel mit Omega-3-Fettsäuren essen. Die gesündeste Art, Garnelenbratpfanne zu servieren, besteht darin, sie mit einer Vollkornstärke wie braunem Reis oder Vollkornnudeln zu begleiten. Ganze Körner enthalten Ballaststoffe, die beim Abnehmen helfen können, den Cholesterinspiegel senken und Blutzuckerspitzen verhindern.

Tipps

Die Wahl von braunem Reis über weißen Reis als Beilage zu Shrimbraten senkt die Kalorienzufuhr. Eine Tasse gekochter, langkörniger brauner Reis liefert 111 Kalorien und 1 g Ballaststoffe, während eine Tasse gekochter, langkörniger weißer Reis 130 Kalorien ohne jegliche Ballaststoffe enthält. Verwenden Sie eine Vielzahl von Gemüse in Ihrer Pfanne, um die Vorteile von Vitaminen und Ballaststoffen zu maximieren. Nehmen Sie sich die Sojasauce, die oft reich an Natrium ist. Versuchen Sie es mit einer natriumarmen Version. Ein Esslöffel guter Sojasauce reicht in der Regel aus, um eine ganze Speise zu würzen.