Nährwertangaben für Bourbon

Bourbon ist eine Art Whisky, ein destilliertes alkoholisches Getränk, das zuerst in Bourbon County in Kentucky hergestellt wurde und historisch mit diesem verbunden ist. Als Nahrungsquelle hat Bourbon wenig Wert und enthält keine Vitamine, Mineralien, Proteine, Fette oder Kohlenhydrate. Das Getränk enthält jedoch beträchtliche Mengen Ethylalkohol, der einen gewissen Kalorienwert aufweist.

Gläser Bourbon neben einem Schachbrett. (Bild: bwb-studio / iStock / Getty Images)

Standards

Gemäß den Federal Identity Identity für destillierte Spirituosen muss Bourbon Whisky innerhalb der Vereinigten Staaten aus einer Kombination von Körnern hergestellt werden, die zu mindestens 51 Prozent aus Mais bestehen muss. Bourbon kann keine Farbstoffe oder Aromen enthalten. Es muss in neuen verkohlten Eichenfässern bei höchstens 125% oder 62,5 Prozent Alkohol gelagert werden. Bourbon, der als "reiner Bourbon-Whisky" beworben wird, muss mindestens zwei Jahre alt sein. Bourbon kann nur zu 80 Prozent oder 40 Prozent Alkohol oder mehr nach Volumen verkauft werden.

Inhalt

Ein Jigger Bourbon Whisky enthält etwa 42 g, wie aus der USDA Nutrient Database hervorgeht. Diese Portion enthält durchschnittlich 15 g Alkohol. In Bourbon Whisky gibt es keine nennenswerten Mengen an Kohlenhydraten, Proteinen oder Fetten. Der restliche Teil dieser Portion besteht aus etwa 27 g Wasser.

Kalorien

Es gibt etwa 105 Kalorien in einer 1-Jigger-Portion Bourbon. Alle diese Kalorien stammen von Alkohol allein, ohne Kalorien aus Kohlenhydraten, Fett oder Eiweiß. Ein einzelner Jigger von Bourbon kann 5% der erforderlichen täglichen Kalorienzufuhr für einen durchschnittlichen Erwachsenen erfüllen.

Nährstoffe

Laut der USDA Nutrient Database gibt es im Bourbon Whisky keine nennenswerten Mengen an Vitaminen oder Mineralien. Bourbon ist auch keine bedeutende Quelle für Ballaststoffe.

Alkohol

Alkohol in Bourbon hat zwar einen gewissen Lebensmittelwert, ist aber aufgrund der enthaltenen Kalorien auch ein starkes Mittel, das die Stimmung verändert. Alkohol beeinflusst das zentrale Nervensystem, beeinträchtigt das Urteilsvermögen, die Wahrnehmung, die emotionale Kontrolle, die muskuläre und visuelle Koordination und die Reaktionszeit bei ausreichender Menge. Zu viel Alkohol kann zu Koma oder sogar zum Tod führen.