Ernährung in einem Basa-Filet

Der Basafisch ist eine Art von Wels, der in Vietnam und Thailand heimisch ist und manchmal als Flussschuster, Swai, Pangasius oder Bocourti bezeichnet wird. Basa ist wie andere Welsearten reich an Eiweiß, aber nicht so mager wie Tilapia und andere fettarme Fische. Basa kann immer noch eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein, aber Sie sollten beachten, dass verschiedene Kochmethoden die Ernährungseigenschaften verändern. Bei der Wahl der importierten Base empfiehlt die Monterey Bay Aquarium Seafood Watch die Suche nach Filets aus Zuchtfisch. Importierte Bohnen aus landwirtschaftlichen Betrieben enthalten wenig Schadstoffe wie Quecksilber und werden umweltfreundlich aufgezogen.

Ein gebackenes Katzenfischfilet. (Bild: chas53 / iStock / Getty Images)

Kalorien

Fischfilets von Basa sind kalorienarm, da ein 100-Gramm-Filet 90 Kalorien enthält. Diese Menge macht gerade einmal 4,5 Prozent der empfohlenen täglichen Kalorienzufuhr von 2.000 aus. Wenn Sie eine Diät machen, können Basa-Filets eine gute Wahl sein, da es weniger als 10 Minuten Joggen oder weniger als 11 Minuten Schwimmen braucht, um die Kalorien in einem 100-Gramm-Basa-Filet zu verbrennen.

Fett

Basa-Filets haben einen moderaten Fettgehalt, wenn man den niedrigen Kaloriengehalt berücksichtigt. Jedes 100-Gramm-Filet enthält 4 Gramm Fett, sodass Fett 40 Prozent der Kalorien im Filet ausmacht. Nur 1 Gramm Fett kommt aus gesättigtem Fett, einer Art von Fett, die den Cholesterinspiegel erhöhen kann. Fett in der Nahrung ist reich an Kalorien, aber es ist wichtig für eine optimale Gesundheit, da es Ihrem Körper hilft, Vitamine zu absorbieren und das Wachstum und die Entwicklung zu fördern.

Omega-3-Fettsäuren

Etwa 2,6 bis 6,7 Prozent des Fettgehalts einer Basa-Portion bestehen aus Omega-3-Fettsäuren. Eine hohe Aufnahme dieser Fettsäuren - insbesondere DHA oder Docosahexaensäure und EPA oder Eicosapentaensäure - ist mit einem verminderten Risiko für Herzerkrankungen verbunden. Um genug zu bekommen, empfiehlt die American Heart Association, dass Sie mindestens zwei 3,5-Unzen haben. Portionen Fisch wie Basa jede Woche.

Eiweiß

Basa-Filets sind reich an Eiweiß, da ein 100-Gramm-Filet 14 Gramm enthält. Diese Menge ist mehr als das Doppelte des Proteins in einem Ei, aber ein Basa-Filet enthält 50 Kalorien weniger als zwei Eier. Ihr Körper benötigt Protein, um die Integrität Ihrer vorhandenen Zellen und Gewebe zu erhalten und neue Gewebe aufzubauen.

Kohlenhydrate

Basa-Filets enthalten keine Kohlenhydrate, sodass Sie diesen Fisch mit einer kohlenhydratarmen Diät essen können. Während kohlenhydratarme Diäten helfen können, Gewicht zu verlieren, müssen Sie Kohlenhydrate nicht auf eine erfolgreiche Diät einschränken.

Cholesterin

Basa-Filets haben einen relativ hohen Cholesterinspiegel, da ein 100-Gramm-Filet 50 mg Cholesterin enthält. Diese Menge macht 25 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 200 mg aus. Zu viel Cholesterin kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.

Natrium

Basa-Filets sind mit 50 mg pro Filet relativ natriumarm. Die empfohlene Tagesdosis von Natrium beträgt 2.300 mg. Ein 100 Gramm basa Filet enthält also nur 2 Prozent dieser Menge.