Nahrung für eine Russet gegen Yukon Gold Potato

Alle Kartoffeln sind kohlenhydratreich, aber nicht alle Kartoffeln sind identisch. Sie können eine Reihe verschiedener Sorten finden, indem Sie einfach einen Ausflug in ein Lebensmittelgeschäft machen. Zu den häufigsten gehören Russet- und Yukon-Gold-Kartoffeln. Während diese Kartoffeln einige Unterschiede im Aussehen und in den Regionen haben, in denen sie angebaut werden können, haben Russet- und Yukon-Gold-Kartoffeln dasselbe Nährwertprofil.

Kalorien

Jeder 5,3 oz. Russet oder Yukon Gold Potato liefert 110 Kalorien, was die Kartoffeln mäßig kalorienarm macht. Diese Menge an Kalorien macht nur 5,5 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 2.000 aus. Es kann also sein, dass Russet- und Yukon-Gold-Kartoffeln für eine Diät geeignet sind. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, verbrennen Sie die 110 Kalorien entweder der Kartoffel um 11 Minuten Joggen oder 23 Minuten Volleyball spielen.

Kohlenhydrate

Wie bei vielen anderen Gemüsen kommt die Mehrheit der Kalorien in Russet- und Yukon-Gold-Kartoffeln aus Kohlenhydraten. Jeder 5,3 oz. Portion einer der Kartoffelsorten liefert 26 g Kohlenhydrate, das ist nur 1 g weniger als 1/2 Tasse Portion Haferflocken. Kohlenhydrate sind die Hauptbrennstoffquelle Ihres Körpers, weshalb kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Russet oder Yukon Gold-Kartoffeln für Sportler von Vorteil sein können.

Ballaststoff

Russet- und Yukon-Gold-Kartoffeln sind zwar reich an Kohlenhydraten, sie liefern jedoch nur geringe Mengen an wichtigen Kohlenhydraten, Ballaststoffen. Jeder 5,3 oz. Kartoffeln beider Sorten enthalten nur 2 g dieses Nährstoffs. Ballaststoffe sind für eine optimale Gesundheit unerlässlich, da sie die Sättigung, ein gesundes Verdauungssystem fördern und bei der Kontrolle des Blutzucker- und Cholesterinspiegels helfen können.

Eiweiß

Sowohl die Russet- als auch die Yukon-Gold-Kartoffeln liefern 3 g Protein in jeweils 5,3 oz. Portion. Die Kartoffeln sind keine reichhaltigen Proteinquellen, da diese Menge nur die Hälfte von dem ist, was ein Ei enthält. Ihr Körper benötigt Protein zum Aufbau und Erhalt von Gewebe wie Muskeln.

Fett

Russet- und Yukon-Gold-Kartoffeln eignen sich möglicherweise für fettarme Diäten, da beide Kartoffeln fettfrei sind. Kartoffeln werden oft mit fettreichen Zutaten wie Käse, Sauerrahm, Butter und Speck belegt. Berücksichtigen Sie diese Extras immer in Ihren Nährwertberechnungen.

Kalium

Kartoffeln sind reich an Kalium. Jeder 5,3 oz. Yukon Gold oder Russet Potato liefert 620 mg Kalium, was 31 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 2.000 mg ausmacht. Kalium hilft den Muskeln, dem Nervensystem und dem Herzen, richtig zu funktionieren und ist daher für Ihre Gesundheit unerlässlich.