Nährwertangaben für Grüne Pimentoliven

Tafeloliven, die oft als Beilage oder als Speise- oder Salatgarnitur gegessen werden, sind die bitteren Früchte des Olivenbaums. Oliven sind nach sofortiger Ernte nicht besonders schmackhaft und werden normalerweise nicht gegessen, bis sie mit Salz und Wasser geheilt wurden. Sie sind eine kalorienarme, ölige Frucht, deren ungesättigtes Öl aus gesundheitlichen Gründen angepriesen wird.

Eine Nahaufnahme von Pimentoliven. (Bild: severija kirilovaite / iStock / Getty Images)

Ernährungsinformation

Laut The Daily Plate auf LIVESTRONG.com enthält eine Sorte grüne Oliven 41 Kalorien, 4,3 Gramm Gesamtfett, 1,09 Gramm Kohlenhydrate, weniger als 1 Gramm Eiweiß und 441 Milligramm Natrium pro Portion. Dieselbe Portionsgröße ist in der USDA National Nutrient Database mit 2 Milligramm Kalzium, 1,68 Milligramm Kalium und 15 internationalen Einheiten (IE) Vitamin A enthalten. Es gibt ungefähr sechs Oliven in einer 1 Unze Portion.

Ungesättigtes Fett

Das Fett in Oliven ist meistens einfach ungesättigt und enthält, da es von einer Pflanze stammt, kein Cholesterin. Einfach und mehrfach ungesättigte Fette können den Cholesterinspiegel senken, wenn sie gesättigte Fettsäuren und Transfettsäuren ersetzen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass Oliven und Olivenöl zwar eine gesündere Form von Fett bieten, aber dennoch Fettkalorien enthalten, die zur Gewichtszunahme beitragen können.

Natrium

Grüne Pimentoliven sind sehr natriumreich. Nur sechs Oliven liefern fast 20 Prozent der empfohlenen täglichen Natriummenge von 2.300 mg. Da eine übermäßige Natriumzufuhr zu hohem Blutdruck und Herzkrankheiten führen kann, ist es wichtig, salzige Nahrungsmittel nur mäßig zu sich zu nehmen und die tägliche Natriumzufuhr sorgfältig zu berücksichtigen.

Überlegungen

Die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von ungesättigtem Fett und anderen Nährstoffen in grünen Pimentoliven können im Vergleich zu ihrem hohen Natriumgehalt schwach sein. Ein paar Oliven, die auf einen Salat gestreut werden, können ihm eine leckere Note verleihen, aber achten Sie darauf, nicht zu viele Oliven direkt aus dem Glas zu gönnen. Beachten Sie die auf dem Behälter angegebene Portionsgröße. Schneiden Sie die Oliven in Scheiben, bevor Sie sie zu Ihrem Essen hinzufügen, um weniger Oliven weiter zu dehnen, so dass Sie weniger dazu neigen, sich zu übermessen.