Nährwertangaben für eine 8 oz. Hamburger
Hamburger sind eines der beliebtesten Nahrungsmittel in Amerika, und laut National Public Radio verbrauchen Amerikaner jedes Jahr etwa 14 Milliarden Burger. Sie können nicht durch Ihre Stadt fahren, ohne mindestens ein Schnellrestaurant mit Hamburger zu finden, und Hamburger sind in den meisten Sommer-Grillgerichten ein Muss. Wie Sie Ihren Hamburger essen, kann von einem einfachen Burger mit Zusatz von Gewürzen wie Catsup und Senf oder beladenem Käse, Tomaten, Salat, Speck und vielem mehr abweichen.
Hamburgerpastetchen, die auf einem Holzkohlengrill kochen. (Bild: circlePS / iStock / Getty Images)Das Brötchen
Das traditionelle Hamburgerbrötchen wird aus Weißbrot hergestellt. Betrachtet man eine Portion von zwei großen Stücken Weißbrot, so ist die Kalorienzahl 160, das Protein 4,58 g und 30,37 g Kohlenhydrate. Vitamine und Mineralstoffe umfassen Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Fluorid, Selen, Folat, Lutein und Vitamin K. Das durchschnittliche Weißbrotbrötchen enthält kein Cholesterin und liefert eine Vielzahl von Aminosäuren.
Das Fleisch
Das Hauptfleisch eines traditionellen Hamburgers ist Rinderhackfleisch. Betrachten eines 8 oz. Portion 95% mageres Rinderhackfleisch, die Kalorienzahl beträgt 310 und die Proteinzahl 48,41 g. Vitamine und Mineralstoffe umfassen Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Fluorid, Selen und kleine Mengen der B-Vitamine. Rindfleisch bietet auch ein breites Sortiment an Aminosäuren und 140 mg Cholesterin. Speck wird oft verwendet, um einen Hamburger zu garnieren. Eine Portion Speck mit einer Scheibe liefert 42 Kalorien, 3,03 g Protein, 192 mg Natrium und 9 mg Cholesterin.
Gewürze
Ketchup und Senf sind traditionelle Hamburger-Gewürze, obwohl auch Mayonnaise regelmäßig verwendet wird. Ein 1 EL. Portion Ketchup enthält 15 Kalorien, 3,77 g Kohlenhydrate, Kalzium, Vitamine A und C und 2,506 µg Lycopin. Ein 1 EL. Portion gelben Senf liefert 3 Kalorien und 0,27 g Kohlenhydrate. Ein 1 EL. Mayonnaise enthält 103 Kalorien und 11,67 g Fett.
Gemüse und Käse
Tomaten und Salat sind zwei der besten Gemüsesorten, die dem traditionellen Burger hinzugefügt werden. Eine ¼ Zoll Tomatenscheibe enthält 4 Kalorien, 0,78 g Kohlenhydrate, 47 mg Kalium, 2,7 mg Vitamin C, 90 µg Beta-Carotin, 167 IE Vitamin A und 515 µg Lycopin. Ein großes Blatt Eisbergsalat liefert 2 Kalorien, 0,45 g Kohlenhydrate, 3 mg Kalzium, 21 mg Kalium, 45 µg Beta-Carotin, 75 IE Vitamin A, 42 µg Lutein und 3,6 µg Vitamin K. American verarbeitet Käse wird oft für Hamburger verwendet. Ein 1 oz. Ein Stück amerikanischer Käse liefert 94 Kalorien, 5,57 g Protein, 6,93 g Fett, 2,36 g Kohlenhydrate, 141 mg Kalzium, 113 mg Phosphor, 103 mg Kalium, 274 mg Natrium und 200 IE Vitamin A.
