Nährwertangaben für frittierte Gurken

Essiggurken sind ein Gewürz oder ein Snack, der die Gurke mit Salz, Essig und Gewürzen kombiniert. Die Menschen haben seit altägyptischen Zeiten Essiggurken gegessen. Essiggurken selbst sind eine kalorienarme Ergänzung zu Ihrer Ernährung, obwohl sie reich an Natrium sind, aber das Frittieren erhöht deutlich ihren Kalorien- und Fettgehalt. Wenn Sie die Nährwertinformationen für eine gebratene Gurke kennen, werden Sie möglicherweise zweimal darüber nachdenken, bevor Sie sich mit diesem Snack verwöhnen.

Gebratene Gurken sind sicherlich nicht der nahrhafteste Snack. (Bild: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Kalorien

Eine frittierte Gurke ist deutlich kalorienreicher als eine normale Gurke. Ein frittierter Gurke-Speer enthält 174 Kalorien, während ein normaler Gurke-Speer nur 5 Kalorien hat.

Fett

Viele der Kalorien in einer frittierten Gurke stammen vom Fett. Ein frittierter Gurke-Speer enthält 4 Gramm Gesamtfett und 36 Milligramm Cholesterin. Regelmäßige Pickles sind fettfrei. Fett ist ein wichtiger Nährstoff, den Ihr Körper zur Herstellung von Zellmembranen und zur Aufnahme von Vitaminen benötigt. Außerdem ist er eine Energiequelle. Fett ist jedoch im Vergleich zu Kohlenhydraten eine konzentrierte Kalorienquelle, und eine hohe Aufnahme kann zu Gewichtszunahme führen. Sie sollten darauf abzielen, Ihre tägliche Fettaufnahme auf 20 bis 35 Prozent Ihrer Kalorien zu begrenzen.

Kohlenhydrate und Protein

Frittierte Gurken werden zuerst in den Teig eingetaucht, und die meisten zusätzlichen Kalorien in der gebratenen Gurke stammen von den Kohlenhydraten im Teig. Ein frittierter Gurke-Speer enthält 30 Gramm Kohlenhydrate; das ist die gleiche Menge an Kohlenhydraten wie in zwei Scheiben Brot. Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Nährstoff, aber die meisten Kohlenhydrate sollten aus gesunden Quellen wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten stammen.

Natrium

Während Pickles ein Nahrungsmittel mit hohem Natriumgehalt sind, ist das Frittierte Pickle deutlich höher. Ein frittierter Gurke-Speer enthält 1.220 Milligramm Natrium gegenüber 210 Milligramm in einem normalen Speer. Eine frittierte Gurke gibt Ihnen mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis von 2.300 Milligramm pro Tag. Eine natriumreiche Diät erhöht das Risiko, an Bluthochdruck zu erkranken, und die Einschränkung der Einnahme verringert das Risiko.

Vergiss das Bad nicht

Wenn Sie Ihre frittierten Gurken in Dressing tauchen, müssen Sie diese Nährstoffe bei der Berechnung Ihrer täglichen Einnahme berücksichtigen. Wenn Sie zum Beispiel in eine Portion Ranch-Dressing von 1 Esslöffel tauchen, addieren Sie laut USDA National Nutrient Database 63 Kalorien, 135 Milligramm Natrium und zusätzliche 7 Gramm Fett. Wenn Sie Ihre Wahl haben, entscheiden Sie sich für fettarme oder natriumarme Verbände.