Ernährung & Diät für ältere Menschen über 60

In jeder Lebensphase benötigen Sie bestimmte Nährstoffe, um eine optimale Gesundheit sicherzustellen. Wenn Sie älter werden, benötigt Ihr Körper andere Nährstoffe in unterschiedlichen Mengen als zuvor. Viele Faktoren beeinflussen die Arten von Nährstoffen, die erforderlich sind oder die bei älteren Menschen zu wenig Diät haben, einschließlich körperlicher Bedingungen und sozialer Probleme. Jeder Mensch ist ein Individuum, und so sind die Bedürfnisse jedes Menschen unterschiedlich. Es gibt jedoch einige allgemeine Veränderungen im alternden Körper, die zu einem erhöhten Bedarf an bestimmten Nährstoffen führen.

Eine ältere Frau sitzt am Strand. (Bild: AmmentorpDK / iStock / Getty Images)

Makronährstoffe und Kalorien

Laut Alice H. Lichtenstein, Direktor des Labors für kardiovaskuläre Ernährung am Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center für Alterung an der Tufts University, benötigen ältere Erwachsene mit zunehmendem Alter weniger Kalorien, weil sie weniger Energie verbrauchen, da der Stoffwechsel langsamer wird. Tufts hat eine modifizierte Ernährungspyramide veröffentlicht, die nährstoffreiche Lebensmittel wie Vollkornprodukte, fettarmes, mageres Fleisch, buntes Gemüse, ungesättigte Fette und reichlich Flüssigkeiten hervorhebt. Der spezifische Kalorienbedarf variiert je nach Größe, Gewicht und Alter. Ältere Erwachsene sollten jedoch etwa 0,8 bis 1 g Protein pro 1 kg Körpergewicht zu sich nehmen.

Mikronährstoffe

Mikronährstoffe, die für ältere Menschen von größter Bedeutung sind, umfassen Kalzium und Vitamin D, die für die Knochengesundheit wichtig sind. Ballaststoffe für die Magen-Darm-Gesundheit; und Kalium zur Aufrechterhaltung des Blutdrucks. Andere Mikronährstoffe können von Bedeutung sein, wenn Sie besondere gesundheitliche Bedenken haben. In diesem Fall sollten Sie Ihren Arzt fragen oder einen Ernährungsberater konsultieren.

Medizinische Bedingungen, die die Ernährung beeinflussen

Viele Erkrankungen beeinflussen den Nährstoffbedarf und die Aufnahme. Wenn Sie zum Beispiel schlecht sitzende Zahnprothesen oder fehlende Zähne haben, können Sie bestimmte Nahrungsmittel möglicherweise nicht essen. Krebs, Diabetes, Herzkrankheiten und andere Krankheiten wirken sich auch stark auf die Art der benötigten und konsumierten Lebensmittel aus. Viele Medikamente stören auch den Appetit- oder Mundgeschmack und machen den angemessenen Konsum nahrhafter Lebensmittel zu einer Herausforderung. Fragen Sie Ihren Arzt, ob es Alternativen zu den Medikamenten gibt, von denen Sie annehmen, dass sie ein Problem verursachen, oder fragen Sie nach einer Ergänzung mit einem mit Vitaminen angereicherten Nahrungsshake. Oft können Sie Ihre Ernährungsbedürfnisse durch eine Kombination aus Diät und Nahrungsergänzungen erfüllen, sollten Sie jedoch unbedingt Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater um Rat fragen.

Soziale Fragen, die die Ernährung beeinflussen

Soziale Probleme wie Depressionen, das Essen alleine, die Zugänglichkeit von Mahlzeiten und die Fähigkeit, sich gesunde Lebensmittel zu leisten, sind Probleme, die in dieser Bevölkerung häufig vorherrschen. Ältere Erwachsene haben möglicherweise die Fähigkeit verloren, zum Lebensmittelgeschäft zu fahren, oder die Motivation, nur für eine Person zu kochen. Der Older Americans Act von 1965 wurde vom Kongress als Reaktion auf diese Art von Bedenken verabschiedet. Die Rechnung stellt Finanzmitteln für lokale Agenturen bereit, die ältere Amerikaner mit Mahlzeiten versorgen, wie beispielsweise das Meals on Wheels-Programm und die Mahlzeitensammlung. Wenden Sie sich an das lokale Meals on Wheels-Büro, um zu erfahren, ob Sie sich für Unterstützung qualifizieren.