Negative Auswirkungen von Fast Foods

Fast Food kostet relativ wenig und schmeckt gut, aber die negativen Auswirkungen auf die körperliche Gesundheit halten viel länger an als diese unmittelbaren Bedenken. Mit den kalorienreichen Mahlzeiten kommen mehr Fett, Cholesterin, Salz und Zucker - und damit weniger Vitamine, Mineralstoffe und andere Nährstoffe - als in gesünderen Lebensmitteln. Die USDA Dietary Guidelines for Americans berichten, dass diese Ernährungsgewohnheiten zu Ernährungsstörungen und Gewichtszunahme führen. Die Gesundheitsprobleme, die allein durch Übergewicht und Fettleibigkeit entstehen, können den Lebensstil stark einschränken und die Lebensspanne verkürzen.

Hamburger und Pommes Frites aus einem Schnellrestaurant. (Bild: Wael Hamdan / Hemera / Getty Images)

Atherosklerose

Fast Food enthält hohe Mengen an Cholesterin und Salz, zwei Nährstoffen, die zu Herz-Kreislauf-Problemen beitragen. Die US-amerikanischen Zentren für Krankheitsbekämpfung und Prävention berichten von einem direkten Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Natrium und den negativen Auswirkungen auf den Blutdruck. Die Amerikaner verbrauchen den größten Teil ihres Natriums in verarbeiteten Lebensmitteln und in Restaurants.

Zum Beispiel listet das USDA den Natriumgehalt eines Frühstückssandwiches für Kekse, Eier und Wurst bei 1.210 Milligramm und Cholesterin bei 290 Milligramm auf. Das sind fast die gesamten 1500 Milligramm Natrium und 300 Milligramm Cholesterin, die das USDA täglich für Erwachsene empfiehlt. Wie beim Essen zu vieler salziger Nahrungsmittel kann zu viel Cholesterin zu Plaque in den Arterien oder zu Atherosklerose führen. Dieser Zustand kann zu Schlaganfall, Herzinfarkt und Tod führen. Eine gesunde Ernährung, die mehr Vollkornprodukte, Obst und Gemüse umfasst, kann dazu beitragen, die mit Atherosklerose verbundenen Gesundheitsprobleme zu vermeiden.

Diabetes

Viele Drive-Through-Speisen und Getränke haben einen hohen Zuckergehalt, einschließlich Schokoladenshakes, 62 Gramm Zucker und Cola (44 Gramm) in 16 Unzen. Portionen laut USDA. Fast Food Krautsalat, French Toast Sticks und sogar Cheeseburger enthalten viel Zucker. Wenn Sie regelmäßig zu viel Zucker zu sich nehmen, kann dies dauerhaft negative Auswirkungen auf Ihren Blutzuckerspiegel haben.

Diabetes erfordert tägliche Medikamente zur Behandlung von Blutzucker-Ungleichgewichten. Schwerwiegende Komplikationen umfassen Glaukom, Hörverlust, Nierenerkrankungen, Bluthochdruck, Nervenschäden und Schlaganfall. Um das Risiko für Diabetes zu reduzieren, empfiehlt die American Heart Association (AHA), Getränke wie Wasser, fettarme Milch oder Diät-Erfrischungsgetränke zu bestellen.

Fettleibigkeit

Fast Food ist voll mit Fett und Kalorien. Wenn Sie ohne Einschränkung bestellen, wirkt sich dies negativ auf Ihr Gewicht aus, da Sie regelmäßig mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie ausgeben können. Hamburger mit mehreren Rinderpasteten, Käse, Speck und Mayonnaise können den von der USDA für den ganzen Tag empfohlenen Fettgrenzwert von 65 Milligramm überschreiten.

Das Office of the Surgeon General berichtet, dass Fettleibigkeit das Risiko für möglicherweise tödliche Herzkrankheiten, Diabetes und einige Krebsarten sowie für Schlafapnoe und Asthma erhöht. Gesundheitsprobleme wie Arthritis und Schwangerschaftskomplikationen sind auch bei übergewichtigen Personen wahrscheinlicher. Die AHA empfiehlt die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts, indem Frittierte und Jumbo-Portionen vermieden werden.