Natürliche Quellen von Coenzym Q10

Coenzym Q10, auch als CoQ10 und Ubichinon bekannt, ist ein fettlösliches Antioxidans, das natürlicherweise im Körper vorkommt. CoQ10 ist eine leistungsstarke, in den Körper integrierte Schutzeinheit, die freie Radikale, DNA-Schäden und andere Formen oxidativer Schäden entfernt, so das Medical Center der University of Maryland. CoQ10 spielt auch eine entscheidende Rolle in der energieproduzierenden Komponente von Zellen, den Mitochondrien. Es hilft, Adenonsin-Triphospat oder ATP zu entwickeln, das für alle Muskelkontraktionen verantwortlich ist. Coenzym Q10 wird häufig in Dosen von 100 bis 300 Milligramm täglich verabreicht. Während Sie Nahrungsmittel mit diesen Mengen nicht finden, gibt es einige Nahrungsmittel, die reichere Quellen als andere sind.

Rindfleisch ist eine natürliche Quelle von Coenzym Q10. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Rotes Fleisch

Coenzym Q10 ist am höchsten in rotem Fleisch zu finden und besonders hoch in Organfleisch wie Leber und Herz. Durch das Kochen des Fleisches werden die Mengen an CoQ10 reduziert. Kochen und Braten scheinen den stärksten negativen Einfluss auf den CoQ10-Gehalt des Fleisches zu haben. Das Linus Pauling Institute berichtet, dass 3 Unzen gebratenes Rindfleisch 2,6 Milligramm Coenzym Q10 enthalten.

Öliger Fisch

Fettige Fische wie Lachs, Thunfisch, frische Sardinen und Makrele enthalten auch relativ viel Coenzym Q10. Eine 3-Unzen-Portion marinierter Hering enthält 2,3 Milligramm. Wie bei rotem Fleisch verringert ein Übergaren des Fisches die Menge an Ubichinon, das im Fisch enthalten ist. Manche Menschen ziehen es vor, rohen Fisch zu essen, um das CoQ10-Niveau zu halten.

Pflanzenquellen

CoQ10 kann auch von vielen pflanzlichen Produkten wie Sojaöl, Rapsöl und Sesamöl stammen. Andere pflanzliche Produkte, die CoQ10 enthalten, umfassen Walnüsse, Erdnüsse, Sojabohnen, Spinat, Azukibohnen, Weizenkeime und Vollkornprodukte. Eine 1/2 Tasse Portion gekochter gehackter Brokkoli enthält 0,5 Milligramm. Wenn Sie diese Lebensmittel roh essen, erhalten Sie die größte Menge an Coenzym Q10, da die Eigenschaften des Enzyms durch Erhitzen verändert werden.