Natürliche Quellen von Kollagen

Kollagen ist eine Art Protein, das im gesamten Körper als Bindungs- und Stützgewebe verwendet wird. Laut "Human Biochemistry and Disease" macht Kollagen 75 Prozent unserer Hautzusammensetzung und 30 Prozent unseres Körpers insgesamt aus. Es gibt vier Arten von Kollagen, obwohl Typ I mehr Aufmerksamkeit von der Kosmetikindustrie erfährt, da es in unserer Haut, unseren Bändern und unseren Knochen vorhanden ist. Kollagen Typ I hilft unserer Haut Festigkeit und Elastizität zu verleihen, da sie schlaff und faltig ist. Wesentliche Nährstoffe werden für die Kollagenproduktion benötigt und können aus natürlichen Quellen gewonnen werden.

Anforderungen an die Kollagenproduktion

Kollagenfasern werden aus Protein hergestellt, das einen hohen Anteil an zwei Aminosäuren hat, die als Hydroxylysin und Hydroxyprolin bezeichnet werden. Diese Aminosäuren sind wichtig für die Bildung aller Arten von Kollagen und sorgen für Zugfestigkeit und Flexibilität. Damit der Körper diese Aminosäuren bilden und Kollagen produzieren kann, sind Nahrungsquellen für Lysin und Prolin erforderlich. Außerdem benötigt der Körper Vitamin C, um Prolin in Hydroxyprolin und Lysin in Hydroxylysin umzuwandeln. Vitamin C ist auch ein starkes Antioxidans, das freie Radikale abfängt, von denen bekannt ist, dass sie Kollagen schädigen und zur Alterung und Gewebezerstörung beitragen. Hyaluronsäure fördert die Kollagenfunktion, da die Kollagen- und Elastinfasern unter Bildung von Kollagenbündeln miteinander verbunden werden müssen. Hyaluronsäure ist auch erforderlich, um beschädigte und abgestorbene Kollagenfasern zu reparieren und zu ersetzen.

Natürliche Quellen von Lysin und Prolin

Proteinreiche tierische Lebensmittel wie Fleisch, Hühnerfleisch und Fisch sind die Hauptquelle für Lysin und Prolin. Eiweiß ist auch eine besonders gute Quelle für Prolin, und einige behaupten, dass das Bürsten von Eiweiß auf faltige Haut die Kollagenproduktion nach außen fördern und dazu beitragen kann, Falten zumindest kurzfristig zu glätten. "Nutritional Sciences" zufolge ist eine Quelle von pflanzlichem Protein, die reich an Prolin ist, Weizenkeime, die viel mehr enthalten, als man normalerweise von einer Pflanzennahrung erwarten würde.

Mageres Fleisch wie Hühnchen und einige Fische sowie fettarme Milchprodukte sind gesunde und konzentrierte Lysinquellen. In pflanzlichen Lebensmitteln sind Hülsenfrüchte bedeutende Lysinquellen, insbesondere Erdnüsse. Frischer Fisch, insbesondere sein Herzgewebe, ist auch reich an Coenzym Q-10, das die Regeneration von Kollagen im Körper fördert.

Natürliche Quellen für Vitamin C

Wie bereits erwähnt, hilft Vitamin C dem Körper, Kollagen zu produzieren und zu reparieren. Vitamin C kommt in vielen Gemüsen und Früchten vor, wobei Zitrusfruchtsorten besonders reich an Kollagen sind. Orangen, Zitronen, Erdbeeren, Kiwis und Guaven sind eine offensichtliche Wahl, aber Hagebutten sind eine der reichsten Quellen für Vitamin C und der Extrakt aus Hagebutte enthält vollständig gebildetes Kollagenprotein.

Gemüsequellen, die reich an Vitamin C sind, umfassen Brokkoli, rote und grüne Paprika und Brüsseler Tüllen. Weizengrassaft ist eine ausgezeichnete Quelle für viele Nährstoffe, insbesondere für Vitamin C.

Natürliche Quellen von Hyaluronsäure

Die beste Quelle für Hyaluronsäure sind Algen, insbesondere Seetang, obwohl Sojaprodukte, Süßkartoffeln, Avocado und Mango andere gute Quellen sind. Hyaluronsäure wird im Tierknorpel häufig gefunden, so dass Hühnerflügel und Fischsuppe gute Tierquellen sind.