Ernährungsplan für die Induktionsphase von Atkins
Die erste Phase der Atkins-Diät, die als Induktion bezeichnet wird, ist die strengste Phase. Es ist erforderlich, dass Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme auf 20 Netto-Gramm begrenzen, was sich auf die Gesamtmenge an Kohlenhydraten abzüglich aller Ballaststoffe bezieht. Etwa 12 bis 15 Gramm Kohlenhydrate müssen aus Gemüse stammen. In dieser Phase essen Diätetiker auch mageres Protein, gesunde Fette und trinken viel Wasser. Phase eins dauert zwei Wochen und dann können Sie die Menge und die Arten der Kohlenhydrate erhöhen, die Sie essen.
Ein Gemüseomelett. (Bild: Elen11 / iStock / Getty Images)Eggceptional Frühstück
Probieren Sie zum Frühstück in der Einführungsphase des Atkins-Speiseplans verschiedene Omeletts, Rührei und Salate. Ein Steak-Zwiebel-Geruch mit 3 Unzen magerem in Scheiben geschnittenem Rindfleisch, einer halben Tasse Paprika und einer halben Tasse Zwiebel enthält etwa 5 Netto-Kohlenhydrate. Ein herzhafter Avocado-Spinat-Salat mit 2 Tassen Spinat, eine Hälfte einer Avocado, in Scheiben geschnitten, eine halbe Tasse Tomatenwürfel und 1 Unze Käse enthält 6 Netto-Kohlenhydrate.
Köstliche Mittagessen
Das Mittagessen auf Atkins bietet etwas mehr Abwechslung als das Frühstück. Ein Hähnchen-Broccoli-Gericht mit 1 Tasse Brokkoli und 3 Unzen Hähnchenfleisch, das mit einer Unze Käse übergossen ist, enthält 5 Netto-Kohlenhydrate. Eine andere Idee ist scharfe italienische Wurst mit gemischten Grüntönen. Verwenden Sie 1 Tasse gemischtes Gemüse, 4 Unzen gehackte würzige italienische Wurst und garnieren Sie diese mit zwei Esslöffeln cremigem italienischem Dressing für insgesamt 7 Netto-Kohlenhydrate. Versuchen Sie gegrillten Lachs mit sautierten Kirschtomaten. Sie können 4 Unzen Lachs mit einer halben Tasse geschnittenen Kirschtomaten und 1 Tasse Spargelstangen an der Seite verwenden, um insgesamt 6 Netto-Kohlenhydrate zu erhalten.
Leckeres Abendessen
Wählen Sie für jedes Abendessen ein anderes Proteinfutter wie Lamm, Hähnchen, Fisch, Truthahn, Ente und andere Meeresfrüchte. Sie sind auf Eiweiß, Gemüse und Käse beschränkt. Vermeiden Sie Langeweile, wenn Sie jeden Abend verschiedene Abendessen einnehmen. Zum Beispiel gegrilltes Hühnchen mit gelbem Kürbis und gemischten Gemüse, wobei 1 Tasse Gemüse und 4 Unzen Hähnchen nur 4 Netto-Kohlenhydrate enthalten. Probieren Sie Entenbrust mit Grünkohl und Pilzen für insgesamt 4 Netto-Kohlenhydrate. Verwenden Sie 1 Tasse Grünkohl und eine halbe Tasse Pilze.
Super Snacks
Atkins Shakes und Bars finden Sie im typischen Lebensmittelhändler. Diese können eine Pause zwischen den herzhaften Mahlzeiten bieten, die Sie in der ersten Phase essen. Shakes und Bars enthalten durchschnittlich etwa 5 Netto-Kohlenhydrate. Sie können schnelle Snacks wie eine halbe Tasse Zucchini mit 1 Unze Mozzarella, die etwa 2 Netto-Kohlenhydrate enthält, zubereiten. Oder machen Sie einige teuflische Eier mit 2 Esslöffeln Mayonnaise, Salz, Pfeffer und Paprika für einen weiteren schnellen Snack. Jedes deviled Ei hat ungefähr 1 Nettovergaser.
