Ernährungsplan für eine Diät mit wenig Rückständen
Laut Northwestern Memorial Hospital begrenzt eine rückstandsarme Diät die Menge an Ballaststoffen und anderen Materialien, die nach der Verdauung durch Ihren Dickdarm gelangen müssen. Nach einer Bauchoperation oder bei Patienten mit Darmerkrankungen wie Divertikulitis, Morbus Crohn und Colitis ulcerosa hilft eine rückstandsarme Diät, Verdauungsproblemen vorzubeugen, indem sie die Geschwindigkeit verlangsamt und die Größe Ihres Stuhlgangs verringert. Menschen, die eine Diät mit wenig Rückständen einhalten, müssen weniger als 10 bis 15 Gramm Ballaststoffe pro Tag essen und einige zusätzliche Einschränkungen beachten.
Ein Weißbrot-Erdnussbutter und ein Geleesandwich. (Bild: Lisa5201 / iStock / Getty Images)Körner
Da Vollkornprodukte reich an Ballaststoffen sind, erlaubt eine rückstandsarme Diät nur raffinierte Getreideprodukte wie Weißbrot, weiße Teigwaren, weißen Reis und raffiniertes Getreide. Sie sollten leicht in der Lage sein, verfeinerte Kornversionen der meisten Ihrer Lieblingsgetreideprodukte zu finden. Getreidespeisen sollten laut MedlinePlus vorzugsweise nicht mehr als ein halbes Gramm Ballaststoffe pro Portion enthalten. Essen Sie nichts, das Vollkornprodukte enthält, einschließlich Popcorn.
Protein und Fette
Laut der Connecticut Surgical Group können Sie zartes, gemahlenes oder gut gegartes Fleisch und Fisch essen. Halten Sie sich von hartem Fleisch, Knorpel und Wurstwaren fern. Täglich sind bis zu zwei Portionen flüssiger Milchprodukte wie Milch und Joghurt erlaubt; Sie können auch 1 ½ Unzen Käse für jede Tasse Molkerei ersetzen. Eier sind auch erlaubt. Vermeiden Sie alle Hülsenfrüchte sowie alle Nüsse, Samen und Kokosnuss.
Früchte und Gemüse
Die meisten zarten, gut gekochten Gemüse ohne Samen sind akzeptabel, wie beispielsweise Karotten, Rüben, grüne Bohnen und Spinat. MedlinePlus sagt, Sie könnten Salat, Gurken, Zwiebeln und rohe Zucchini essen. Sie können die meisten konservierten oder gekochten Früchte mit Ausnahme von Feigen, Trockenpflaumen und Beeren essen. Laut Northwestern Memorial Hospital können Sie ein paar reife, rohe Früchte wie Bananen, Melonen, Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen und Aprikosen essen. Sie können Obst oder Gemüsesaft trinken, sollten aber alle Trockenfrüchte vermeiden. Entfernen Sie vor dem Essen die Haut und Samen von Früchten.
Verschiedenes
Laut MedlinePlus sollten Sie alle koffeinhaltigen Getränke meiden. Schokolade ist auch verboten. Fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie Alkohol trinken dürfen. Sie sollten auch scharfe Speisen und würzige oder grobkörnige Zutaten wie Gurken, Sauerkraut, Meerrettich oder würzigen Senf vermeiden.
Frühstücksideen
Es ist nicht schwer, Frühstückspläne zu entwerfen, die restriktive Beschränkungen erfüllen. Wählen Sie faserarme Getreide und raffinierte Brote, Bagels oder andere Getreideprodukte. Paar Brot mit Aufstrichen wie Marmelade oder Honig oder Top mit gebratenen oder Rühreiern. Genießen Sie Milch, Joghurt oder etwas Käse. Speck oder Frühstückswurst können für zusätzliches Protein hinzugefügt werden. Sie können ein Glas Fruchtsaft oder eine Banane, Apfelmus oder andere zulässige Früchte trinken.
Mittag- und Abendessen Ideen
Restriktionsrestriktionen bieten Ihnen immer noch eine große Auswahl an Mittag- und Abendessen. Kombinieren Sie etwas Fleisch, Fisch oder Eier mit raffiniertem Getreide, etwas Gemüse oder Obst und vielleicht etwas Milchprodukte für zusätzlichen Reiz. Dieses Szenario kann eine Vielzahl von Mahlzeiten zur Auswahl haben. Zu den Vorspeisen zählen gebratenes Hähnchen, Pasta mit Fleischsauce, gegrillter Fisch, Schmorbraten, Quiche oder Hühnersuppe. Die Seiten können raffiniertes Getreideprodukt wie Brötchen oder Reis und gekochtes Gemüse wie Karotten, Kartoffeln, Zucchini oder Rüben sein. Genießen Sie dazu eine Tasse Obst- oder Gemüsesaft.
