Low-Carb-Diäten zählen die Kohlenhydrate im zuckerfreien Kaugummi?
Mit 1 bis 2 Gramm Kohlenhydraten pro Stäbchen sollte zuckerfreier Ketogummi in Ihrer kohlenhydratarmen Diät nicht zu vielen Sorgen führen. Wenn Sie Stück für Stück kauen oder kohlenhydratarme Pfefferminzbonbons essen, müssen Sie möglicherweise aufpassen - nicht nur für Ihre kohlenhydratarme Diät, sondern auch um Bauchschmerzen vorzubeugen.
Low-Carb-Diäten: Zählen die Kohlenhydrate im zuckerfreien Kaugummi? (Bild: Westend61 / Westend61 / GettyImages)Was ist in Carb-Free Kaugummi
Jede zucker- oder kohlenstofffreie Marke hat einen eigenen Satz von Zutaten, die meisten enthalten jedoch eine Gummibasis sowie eine Vielzahl von Zuckeralkoholen, darunter Sorbit, Mannit oder Malit sowie künstliche Aromen. Einige Marken enthalten auch künstliche Süßungsmittel wie Aspartam, Sucralose oder Acesulfam. Sojalecithin, hydrierte Stärke, Carboxymethylcellulose und verschiedene andere schwer auszusprechende Bestandteile können ebenfalls vorhanden sein.
Während zuckerfreier Kaugummi eine lange Liste verschiedener Dinge enthält, sind die Zuckeralkohole die Quelle für Kohlenhydrate im Kaugummi. Ein Stück oder Stück enthält 5 Kalorien oder weniger, 1 bis 2 Gramm Gesamtkohlenhydrate und null Zucker, Fett und Eiweiß.
Zuckeralkohol ist nicht carb-frei
Im Gegensatz zu künstlichen Süßstoffen wie Aspartam sind Zuckeralkohole nicht kalorienfrei. Zuckeralkohole, eine Art Kohlenhydrat, schmecken süß wie Zucker, aber der Körper absorbiert nur etwa die Hälfte und reduziert so die Anzahl an Kalorien und Kohlenhydraten, die Ihr Körper bekommt. Dies verringert auch die Wirkung auf den Blutzucker. In Zahlen nimmt Ihr Körper nur 1 der 2 Gramm Kohlenhydrate aus Ihrem zuckerfreien Kaugummi auf.
Seien Sie jedoch vorsichtig, wie viel Sie kauen. Zu viel Zuckeralkohol wirkt abführend und kann Bauchschmerzen und Durchfall verursachen.
Verwendung von Netto-Kohlenhydraten
Einige beliebte Low-Carb-Diäten betrachten Zuckeralkohole als "kostenlose" Nahrung. Diese Diäten verwenden "Netto" Kohlenhydrate, um den Gesamtkohlenstoffgehalt von Lebensmitteln zu schätzen, die Zuckeralkohol enthalten. Wie die Ballaststoffe beeinflusst Zuckeralkohol den Blutzucker nicht. Wenn Sie also die Gramm Zuckeralkohol von den Gramm Kohlenhydraten insgesamt abziehen, werden die Netto-Kohlenhydrate bestimmt. Wenn zum Beispiel ein Stab aus zuckerfreiem oder Ketogummi insgesamt 2 Gramm Kohlenhydrate und 2 Gramm Zuckeralkohole enthält, wären die Nettokohlenwasserstoffe gleich Null.
Laut einem 2014 in Diabetes Forecast veröffentlichten Artikel ist die Netto-Carb-Gleichung jedoch nicht so genau, wie sie klingt. Um die Netto-Kohlenhydrate mit Zuckeralkohol richtig einzuschätzen, zählen Sie die Hälfte der Menge oder 1 Gramm Zuckeralkohol, wenn der Gummi 2 Gramm enthält. Also hätte dieser Gummistück mit 2 Gramm Gesamtkohlenhydraten und 2 Gramm Zuckeralkohol einen Netto-Kohlenhydratanteil von 1 Gramm.
Wie viel kannst du kauen??
Ob Sie die Kohlenhydrate in Ihrem zuckerfreien oder Ketogummi zählen, hängt möglicherweise von der kohlenhydratarmen Diät ab, der Sie folgen. Und obwohl es vielleicht keine große Sache ist, wenn Sie ein Stück pro Tag kauen, und wenn Sie eine Gewohnheit des Packens am Tag haben, müssen Sie möglicherweise mit dem Zählen beginnen. Wenn Sie zum Beispiel bei Ihrer Low-Carb- oder Keto-Diät auf 20 Gramm pro Tag begrenzt sind und 15 Gramm Kaugummi mit jeweils 2 Gramm Kohlenhydraten kauen, sind dies im Laufe des Tages 30 Gramm Gesamtkohlenhydrate und 30 Gramm Zuckeralkohol oder 15 Gramm insgesamt absorbierte Kohlenhydrate. Das ist fast Ihr ganzer Wert an Kohlenhydraten. Darüber hinaus kann der Konsum einer übermäßigen Menge an Zuckeralkohol im Bereich von 20 bis 50 Gramm pro Tag zu Blähungen und Durchfall führen.
