Liste der nicht-sauren Früchte und Gemüse
Der pH-Wert Ihres Körpers spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der täglichen Funktionsfähigkeit und der allgemeinen Gesundheit. Ein pH-Wert von 7 gilt als neutral, weniger als 7 ist sauer und mehr als 7 ist alkalisch oder nicht sauer. Der menschliche Körper hat normalerweise einen leicht alkalischen pH-Wert von 7,4. Das Essen bestimmter Nahrungsmittel und das Trainieren können den pH-Wert Ihres Körpers beeinflussen, aber Ihre Nieren und Lungen arbeiten, um den pH-Wert Ihres Körpers normal zu halten. Um einen gesunden Körper zu erhalten, konsumieren Sie häufiger nicht saures Obst und Gemüse.
Kleine Schüssel gewürfelte Kantalupe. (Bild: varin36 / iStock / Getty Images)Nicht saure Früchte
Die Mehrheit der Früchte gilt als alkalisch erzeugende Nahrungsmittel. Alles mit einem pH-Wert von mehr als 7 gilt als alkalisch und ist nicht sauer. Bei Lebensmitteln kommt es nicht auf die Säure an, sondern auf das, was in Ihrem Körper nach dem Verzehr vorkommt. Zum Beispiel sind Fruchtfleisch und Saft von Zitrusfrüchten sauer, aber in Ihrem Körper sind sie alkalisch erzeugende Nahrungsmittel. Zitronen, Limetten, Avocados und Kiwis werden als stark alkalische Früchte eingestuft und sind daher nicht sauer. Andere nicht saure Früchte sind Bananen, Cantaloupe, Äpfel, Kokosnuss, Pampelmuse, Trauben, Orangen und Wassermelonen.
Nicht saure Beeren
Beeren, die zur Fruchtgruppe gehören, sind häufig nicht sauer und haben einen alkalischen pH-Wert. Erdbeeren, Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren sind alles andere als saure Beeren. Die meisten Beeren haben einen pH-Wert von mehr als 7. Ausnahmen sind Cranberries und Blaubeeren, einige der wenigen als sauer eingestuften Beerenarten.
Nicht saures Gemüse
Die meisten Gemüse enthalten einen alkalischen pH-Wert und erzeugen beim Verzehr keine Säuren. Es kann jedoch sein, dass Sie einige Konserven, tiefgefrorene oder eingelegte Gemüse in Acht nehmen müssen, da Verarbeitung und Verpackung den pH-Wert dieser Gemüse ändern können, um sauer zu werden. Sie müssen sich keine Sorgen über Änderungen des pH-Werts bei frischem Gemüse machen. Spargel, Brokkoli, Gurken, Grünkohl, Rüben, Karotten, Kohl, Rosenkohl, Sellerie, Salat, Paprika, Kohl, Kürbis und Zwiebeln sind nicht säurehaltiges Gemüse.
Hülsenfrüchte und nicht saure Kräuter
Hülsenfrüchte werden nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten häufig als Gemüse gekennzeichnet, und Kräuter sind Pflanzen. Die meisten Listen betrachten alle Hülsenfrüchte als säurebildende Nahrungsmittel, obwohl einige Listen, wie beispielsweise eine von der University of San Diego, Sojabohnen und Limabohnen als weniger säurebildend betrachten. Auf der anderen Seite werden die meisten Kräuter als alkalisch oder nicht sauer angesehen.
