Liste der fettarmen gesättigten Lebensmittel
Angesichts der steigenden Anforderungen an Arbeit, Schule und andere Aktivitäten im Freien kann es oft schwierig sein, saubere und gesunde Mahlzeiten in unsere Ernährung einzupassen. Aufgrund des Nährstoffgehalts von schnellen und verarbeiteten Lebensmitteln bedeutet dies leider im Allgemeinen eine höhere Menge an gesättigten Fettsäuren. Laut der American Heart Association können gesättigte Fette den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, was zu einer Reihe von Gesundheitsrisiken führen kann, darunter koronare Herzkrankheiten, Herzinfarkt und Schlaganfall. In Anbetracht dessen ist es notwendig, Nahrungsmittel mit niedrigem Sättigungsfett so oft wie möglich in Ihre Ernährung einzubeziehen, während Sie die Menge an gesättigtem Fett vermeiden.
Frisches Gemüse und Obst enthalten wenig gesättigte Fette. (Bild: Affengeschäftsbilder / Affengeschäft / Getty Images)Mageres Fleisch
Mageres Fleisch wie Huhn und Fisch enthalten wenig gesättigte Fette. (Bild: mathieu boivin / iStock / Getty Images)Fleischprodukte enthalten im Allgemeinen hohe Mengen an gesättigten Fetten. Mit der richtigen Fleischauswahl können Sie diese Nahrungsquelle jedoch als gesunde Methode verwenden, um die Anzahl Ihrer gesättigten Fettsäuren niedrig zu halten. Bei der Auswahl von Fleischprodukten mit niedrigem Sättigungsfettgehalt ist es erforderlich, die Packung sorgfältig zu lesen, um den Fettgehalt zu bestimmen. Was Hühnchen und Fisch betrifft, sind die meisten Schnitte, die Sie kaufen können, ziemlich mager. Rindfleisch und Schweinefleisch enthalten dagegen meist einen höheren Fettgehalt. Halten Sie sich bei 90 Prozent an mageren Schnitten und darüber. Vermeiden Sie verarbeitetes Fleisch, Speck, Hot Dogs und Frittiertes.
Früchte und Gemüse
Die meisten Früchte und Gemüse enthalten sehr wenig gesättigte Fette. (Bild: mathieu boivin / iStock / Getty Images)Die meisten Früchte und Gemüse enthalten sehr wenig gesättigte Fettsäuren. Stattdessen sind sie mit gesunden Antioxidantien und Nährstoffen gefüllt. Bei fast allen Obst- und Gemüsesorten handelt es sich um feste, niedrig gesättigte Fettsäuren, einschließlich Dosen, Tiefkühlkost und Trockenfutter. In Sirup abgepackte Dosenfrüchte sollten jedoch nach Möglichkeit vermieden werden. Vermeiden Sie außerdem die Zubereitung von Gemüse, das in zu großen Mengen Soße und Butter gegart wird, da beide Produkte im Allgemeinen einen hohen gesättigten Fettanteil aufweisen.
Milchprodukte
Milchprodukte sind eine weitere gesunde Option. (Bild: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)Milchprodukte bieten eine weitere gesunde Option mit niedrigem Sättigungsfettgehalt. Halten Sie sich an Milchprodukte mit weniger als 1 Prozent Fett. Dies bedeutet, dass Sie die 2 Prozent Fettmilch und Vollmilch aufgeben müssen. Vermeiden Sie Hartkäse wie Cheddar, Schweizer und Amerikaner und versuchen Sie, nur fettarme oder fettarme Käseprodukte zu konsumieren. Sowohl Joghurt als auch gefrorener Joghurt enthalten wenig gesättigtes Fett, Eis und Schlagsahne sollten jedoch weggelassen werden.
Körner
Halten Sie sich an Vollkornbrot- oder Mehrkornbrotquellen für Brot und Nudeln. (Bild: dulezidar / iStock / Getty Images)Getreide umfasst alle Arten von Brot, Müsli, Nudeln, Reis und Bohnen. Um einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren zu vermeiden, halten Sie sich an Vollkornweizen oder Mehrkornprodukte dieser Produkte. Haferflocken, Süßkartoffeln und getrocknete Bohnen gehören ebenfalls zu dieser Kategorie. Begrenzen Sie den Verbrauch von Müsli-Cerealien und den meisten im Handel gekauften Muffins, Pfannkuchen und Keksen. Zu den Quellen mit den höchsten gesättigten Fettkörnern zählen Backwaren wie Gebäck, gekaufte Cracker und Produkte, die Schmalz oder Butter enthalten oder aus gehärteten Ölen hergestellt werden.
