Liste der natriumarmen Lebensmittel für Herzpatienten

Wenn bei Ihnen eine Herzerkrankung diagnostiziert wurde, kann Ihr Arzt Ihnen empfehlen, eine natriumarme Diät einzuhalten. Wenn Sie zu viel Salz essen, kann sich die Flüssigkeitsmenge in Ihrem Körper erhöhen, was möglicherweise zu einer Verschlechterung Ihres Zustands führt. Wenn Sie zu wenig Natrium enthalten, kann dies dazu beitragen, Komplikationen zu vermeiden. Laut der Cleveland Clinic sind natriumarme Lebensmittel weniger als 140 mg Natrium pro Portion. Ihr Arzt kann Ihnen sagen, wie viel Natrium Sie täglich in Ihrer Diät benötigen.

Popcorn ohne Salzzusatz ist eine gute Option. (Bild: Jack Hollingsworth / Mischbilder / Getty Images)

Gemüse und Früchte

Die meisten Gemüse und Früchte enthalten einen sehr geringen Natriumgehalt, insbesondere wenn Sie sie roh oder gekocht ohne zusätzliche Gewürze oder Aromen essen. Einige Konserven enthalten zusätzliches Natrium als Bestandteil von Konservierungsmitteln. Früchte, wie Äpfel, Erdbeeren, Wassermelonen, Trauben und Datteln, haben alle weniger als 5 mg Natrium pro Portion. Darüber hinaus enthalten viele Gemüse wie Spargel, Bohnen, Salat, Auberginen, Erbsen, Kartoffeln, Gurken und Kürbis weniger als 20 mg Natrium pro Portion. Eine mittelgroße Karotte enthält nur 25 mg Natrium, während ½ Tasse gekochter Broccoli 20 mg enthält.

Körner

Einige Körner können wenig Natrium enthalten, lesen Sie jedoch Etiketten, wenn Sie verpackte Artikel kaufen, um festzustellen, wie viel in jeder Portion enthalten ist. Abgepackte Kekse, Kuchen, Kekse und Instant-Cerealien haben einen höheren Natriumgehalt. Halten Sie sich mit Getreide zusammen, wie z. B. Mehrkornbrot, Weizencracker, Getreide, wie Puffweizen oder Puffreis, Eiernudeln, Reis oder Popcorn ohne Salzzusatz für natriumarme Optionen. Eine Tasse gekochte Vollkornspaghetti enthält nur 4 mg Natrium, während eine Tasse gekochter Wildreis nur 5 mg enthält.

Fleisch

Fleisch und Milchprodukte haben möglicherweise einen höheren Natriumgehalt als Gemüse und Obst, aber es gibt immer noch einige Produkte, die als natriumarm gelten. Die Kontrolle von Portionsgrößen und das Vermeiden von überschüssigen Bratensoßen und Saucen mit Ihrem Fleisch kann ebenfalls dazu beitragen, etwas Natrium einzuschränken. Fleisch, wie Hühnchen, Heilbutt, Schweinelende, Beefsteak und Truthahn, haben alle weniger als 140 mg Natrium pro Portion. Ein 3,5-oz. gebratene Lammkeule enthält 65 mg Natrium. Milchprodukte, wie Milch, Joghurt oder Schweizer Käse, sind ebenfalls natriumarm. Eine Tasse Magermilch enthält 125 mg Natrium.

Vorbereitung

Sie können überschüssiges Natrium aus Ihrer Ernährung entfernen, indem Sie beim Kochen oder Essen auf zusätzliches Speisesalz verzichten. Vermeiden Sie Dosen-Suppen und vorverpackte Mahlzeiten, die oft einen hohen Natriumgehalt aufweisen, und versuchen Sie, möglichst bei frischen Lebensmitteln zu bleiben. Viele Gewürze enthalten wenig Natrium, das Sie zum Kochen hinzufügen können, um den Geschmack zu steigern. Gewürze wie Chilipulver, Knoblauchpulver, Paprika, Oregano, Salbei, Paprika, Dill und Schnittlauch sind allesamt natriumarme Gewürze.