Liste der Lebensmittel ohne Salz
Ihr Körper benötigt etwas Salz, um richtig zu funktionieren, aber die meisten Menschen müssen sich keine Sorgen darüber machen, dass ihr Salz oder Natrium, das im Salz enthaltene Mineral, fehlt. Wenn Sie unter hohem Blutdruck oder Herzproblemen leiden, hat Ihr Arzt wahrscheinlich empfohlen, dass Sie reduzieren, wie viel Salz Sie täglich zu sich nehmen. Wenn Sie wissen, welche Nahrungsmittel salzfrei sind, können Sie dieses Ziel erreichen. Unter natriumfreien Lebensmitteln werden alle Lebensmittel verstanden, die pro Portion weniger als 5 Milligramm Natrium enthalten. Diese Lebensmittel sind praktisch salzfrei.
Eine kleine Schüssel Kirschen. (Bild: Anikaart / iStock / Getty Images)Früchte
Früchte sind eine nahrhafte Ergänzung zu jeder Diät, da sie wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe und Vitamin A liefern, die für eine gute Gesundheit notwendig sind. Die meisten frischen Früchte sind auch salzfrei und daher eine gesunde Wahl, wenn Sie versuchen, Ihre Salzzufuhr zu reduzieren. Eine 1 Tasse Portion Dosenpfirsiche oder Birnen enthält zum Beispiel 4 Milligramm Natrium, was 0,002 Teelöffel Salz bedeutet, was nur ein paar Körner sind. Eine Portion frischer Aprikosen, Wassermelonen oder Himbeeren enthält 3 Milligramm Natrium und eine Portion der meisten Fruchtsäfte, Mangos, Mandarinen, Erdbeeren, Ananas oder Bananen bietet nur 2 Milligramm Natrium. Blaubeeren, Brombeeren, Äpfel, Pflaumen, Datteln, Orangen, Nektarinen, Grapefruit und Kirschen sind ebenfalls salzfrei.
Viele gemüse
Wie Obst liefert Gemüse Nährstoffe wie Ballaststoffe und Kalium, und die meisten Sorten sind salzfrei. Eine Ausnahme bilden Gemüsekonserven, die große Mengen Salzzusatz enthalten können. Wenn Sie Gemüse aus der Dose essen, suchen Sie nach Versionen, die kein Salz enthalten. Diese werden mit "kein Natriumzusatz" oder "natriumfrei" gekennzeichnet. Eine Portion scharfe Chilischoten, Blumenkohl, gelbe Bohnen, grüne Paprikaschoten oder Champignons enthalten 4 Milligramm Natrium und eine Portion Broccoli, gekochte Zwiebeln, Salat, Gemüsepaprika oder Mais 3 Milligramm Natrium. Frischer Kürbis, Radieschen, Auberginen, Spargel, Tomaten und Avocados sind ebenfalls salzfrei.
Einige Körner und Hülsenfrüchte
Einige Bohnen aus der Dose enthalten zusätzliches Natrium, aber die Verwendung von natriumfreien Bohnen ist eine Möglichkeit, die Hülsenfrüchte salzfrei zu genießen. Das Einweichen und Kochen getrockneter Bohnen ist eine weitere Option ohne Salz. Die meisten gekochten Nudeln, in getrockneter Form, sind salzfrei. Damit das so bleibt, sollten Sie dem Wasser kein Salz hinzufügen, wenn Sie die Nudeln kochen. Linsen, Reis, Haferkleie, Weizenmehl und einfaches Popcorn mit Luftmangeln sind weitere salzfreie Körner und Hülsenfrüchte.
Ein paar mehr salzfreie Lebensmittel
Frische Kräuter wie Basilikum, Dill, Rosmarin, Petersilie und Oregano sind salzfrei, bestimmte getrocknete Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Paprika, Muskatnuss, Zimt und Cayennepfeffer. Speiseöle wie Olivenöl, Canola, Sojabohnen, Erdnüsse und Sonnenblumen sind ebenfalls salzfrei. Ungesalzene rohe Nüsse enthalten auch kein Salz. Essig, die meisten alkoholischen Getränke sowie Kaffee und Tee sind ebenfalls salzfrei.
