Liste der Lebensmittel ohne Milch
Eine Milchallergie oder Laktoseintoleranz kann es für Sie erforderlich machen, Milch in Ihrer Ernährung zu vermeiden. Sie können aus einer Vielzahl von Lebensmitteln wählen, um eine nahrhafte, geschmacksintensive, milchfreie Ernährung zu planen. Durch das Kochen mit frischen, ganzen Lebensmitteln anstelle von verarbeiteten Lebensmitteln wird sichergestellt, dass Ihre Ernährung frei von Milch ist. Lesen Sie in Ihrem Lebensmittelgeschäft die Zutaten in verarbeiteten Lebensmitteln, um sicherzustellen, dass die Produkte frei von Milch sind.
Ein großer Haufen braune Eier. (Bild: WichitS / iStock / Getty Images)Obst
Frische, tiefgefrorene und konservierte Früchte enthalten weder Milcheiweiß noch Zucker. Auch Fruchtsäfte und Fruchtgetränke sind milchfrei. Wenn Sie eine Vielzahl von Bäumen, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten in Ihre Ernährung aufnehmen, ist eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und natürlichem Zucker gewährleistet. Das USDA empfiehlt täglich 1 1/2 bis 2 Tassen Obst für Männer und Frauen ab 19 Jahren.
Gemüse
Gemüse ist eine milchfreie Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Gemüsesäfte sind in der Regel milchfrei. Die Wahl verschiedener Gemüsesorten hilft, die Nährstoffe in Ihrer Ernährung zu diversifizieren. Das USDA empfiehlt täglich 2 bis 3 Tassen Gemüse für erwachsene Männer und Frauen.
Eier
Eier sind ein nondaires, proteinreiches Lebensmittel. Wenn Sie in einem Restaurant essen, sollten Sie unbedingt fragen, ob bei der Zubereitung bestimmter Eierspeisen wie Rührei, Omelette und Quiche Milch verwendet wird. Sie können normalerweise verlangen, dass Ihre Eier ohne Milch zubereitet werden. Beachten Sie jedoch, dass eine Kreuzkontamination mit Milchproteinen auftreten kann, wenn die Eier auf derselben Oberfläche mit milchhaltigen Lebensmitteln gekocht werden.
Fleisch
Hähnchen, Truthahn, Rindfleisch, Schweinefleisch und anderes Tierfleisch enthalten keine Milch. Frühstücksfleisch, Wurst und Hot Dogs; Kann jedoch Milchproteine enthalten, warnt Brigham und das Women's Hospital. Das Wort "Nondairy" auf einem Lebensmitteletikett gewährleistet nicht, dass ein Produkt keine Milchproteine oder -zucker enthält. Lesen Sie die Zutaten und suchen Sie nach Laktose, Molke, Casein, Caseinat, Lactoglobulin und Lactalbumin. Ein Produkt, das einen oder mehrere dieser Bestandteile enthält, enthält Milchzucker oder -proteine. Beachten Sie auch, dass der Belag von paniertem Fleisch, z. B. gebratenem Hähnchen, häufig Milch enthält.
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch und Meeresfrüchte enthalten keine Milch und sind im Allgemeinen für Personen mit Milchallergie oder Laktoseintoleranz unbedenklich. Seien Sie vorsichtig, wie Fisch beim Essen zubereitet wird. Panierte Vorspeisen enthalten häufig Milch und viele Restaurants verwenden Butter, um Meeresfrüchte zuzubereiten.
Bohnen
Bohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und Ballaststoffe und enthalten keine Milch. Verarbeitete Bohnenprodukte, wie gebackene Bohnen und Chili, können Milch enthalten. Lesen Sie das Etikett auf dem Produkt, um zu überprüfen, ob Milchbestandteile vorliegen.
Pasta und Reis
Pasta und Reis enthalten keine Milch. Wenn Sie gewürzte Reismischungen oder gefrorene Nudel- oder Reis-Vorspeisen kaufen, lesen Sie unbedingt die Zutaten, um Milchbestandteile zu finden.
Veganer Käse
Veganer Käse wird aus Sojabohnen hergestellt und enthält keine Milch. Wenn Sie sich für eine milchfreie Diät entscheiden, versuchen Sie, Milchkäse in Ihren Rezepten durch veganen Käse zu ersetzen.
