Liste der Lebensmittel mit hoher Dextrose

Die einfache Zuckerdextrose ist eine andere Bezeichnung für Glukose, gemäß Informationen, die von der Gesundheitserhaltungsorganisation Kaiser Permanente veröffentlicht wurden. Viele Lebensmitteletiketten listen "Dextrose" auf, weil die öffentliche Assoziation mit Glukose negativ ist. In beiden Fällen ist dieser Zucker für die korrekte Körperfunktion unerlässlich, kann jedoch zu Übergewicht und Typ-2-Diabetes führen, wenn Sie ihn übertreiben.

Ein Glas Honig auf einem Tisch. (Bild: hlphoto / iStock / Getty Images)

Honig

Im Grunde ein destillierter Zuckersirup, Honig ist bis zu 30 Prozent Dextrose, berichtet Informationen auf Sugar.org. Die in Pollen natürlich vorkommende Dextrose wird von Bienen gesammelt, die sie in den energiereichen Honig extrahieren, der ihre Nahrung bildet.

Maissirup

Sugar.org berichtet, dass Maissirup zwischen 20 und 98 Prozent Dextrose ist. Maissirup wird durch die Verarbeitung von Zucker hergestellt, der in Mais natürlich vorkommt, ähnlich wie Honig aus Blumen hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein dicker, süßer Sirup, der zum Kochen oder als Süßstoff in vielen Lebensmittelprodukten zur Verfügung steht.

Süßigkeiten

Dextrose ist Zucker, berichtet Kaiser Permanente. Süßigkeiten, einschließlich Desserts und Süßigkeiten, enthalten oft hohe Mengen an Traubenzucker. Tafelzucker, ein komplexer Zucker, der einen einfachen Zucker mit anderen Zutaten kombiniert, ist auch reich an Traubenzucker. Dies bedeutet, dass die meisten hausgemachten Süßigkeiten wie Kekse und Apfelkuchen einen hohen Dextrosegehalt aufweisen.

Verarbeitete Lebensmittel

Dextrose ist ein üblicher künstlicher Süßstoff, berichtet Sugar.org. Wenn Sie das Inhaltsstoffpanel vieler verarbeiteter Lebensmittel scannen, finden Sie es dort. Suchen Sie auch nach "natürlichen Süßstoffen", "Glukose", "Honig" und "Maissirup". Alle diese Bestandteile sind entweder andere Bezeichnungen für Traubenzucker oder Süßungsmittel, die selbst viel Dextrose enthalten.

Stärkehaltiges Essen

Walter Willett, Harvard-Ernährungswissenschaftler und Autor von "Eat, Drink and Be Healthy", warnt davor, dass Nahrungsmittel mit hohem Stärkegehalt durch die natürlichen Körperfunktionen schnell in Traubenzucker zerlegt werden. Willett zufolge ist der Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem Stärkegehalt das Magenäquivalent des Schluckens mehrerer Esslöffel reinen Zuckers. Stärkere Lebensmittel, auf die Sie achten sollten, sind Kartoffeln, Kartoffelprodukte wie Pommes Frites, Getreideprodukte und Weißbrot.